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    三农B2B网讯 青岛从古至今流行这样一句俗语：没吃过崂山海底凉粉，就等于没去过崂山；没去过崂山，就等于没来过青岛!“海底凉粉”是崂山的一大特色小吃，过去只是青岛沿海村民的家常食品，游客可以在崂山风景区的摊点上吃到，却从没人想到小凉粉还能做成大产业。

产品质量与渠道齐头并进

由刘超中一手创办的青岛一球通海产品专业合作社位于美丽的08奥运帆船之都山东青岛，是青岛首家取得营业资格专做海产食品的合作社。本着开发当地特色产品想法的他深知产品品质的重要性。为了让广大消费者能随时“吃到青岛”，吃到绿色的、健康的、“原装的”青岛产品，经过与中国海洋大学多年的研制开发，不但可以满足广大的游客及消费者的现吃现买的愿望，而且还成功研制出可以在常温下6个月存放，流通全国各地，让更多消费者享受到大海的馈送。

刘超中介绍说，作为一家生产商，在销售上首先要保证产品的质量，这样才能保证产品的长远发展。

在渠道的拓展上，他首先攻克的是超市。首先，超市购物方便普及，其次超市对食品的审核相当严格。如果达不到国家食品认证标准，是根本进不去的，而且老百姓对超市也认可放心，这样产品才好销。

除超市以外，他还大力发展代理商，现已在北京、天津、陕西等20多个省区市设有分销点，产品还远销日本、新加坡等地区，2010年销售收入达到500万元。

海底凉粉的迅猛发展在厂房的规模上得到了充分体现，因为一扩大，生产就赶不上了，必须要扩大规模，从最初到现在已经搬了四五次，每一次都是极大的扩充。

“目前的情况看来，我们现有设备的产能并不能满足市场需求，虽然说现有的状态维持企业生存没有问题，但是企业想要发展的话，就必须要扩大生产规模。”刘超中指出，小微企业如果想要发展为中型企业，必须要经过生产规模扩大化的这种蜕变。目前，他正在筹办扩建新的生产基地，以扩大产能，进一步有计划地开拓市场，并且寻求银行贷款，通过政府扶植、民间私募等多种方式解决融资问题。

做产品 还要做文化

做凉粉的同时，刘超中也一直没有忘记做文化。

他说，中国有几千年的文化，各个地区都各有特色，虽然海凉粉只是一种小吃，但是希望大家都可以享用到，希望全国的人民都健健康康，都可以得到很好的保健，因此当时也通过一系列的网络和媒体渠道来推广产品。

在刘超中的带领下，其产品“源海底凉粉”已经成为青岛第一特色名吃，并已注册国家商标，被评为名中国 “名优特”消费者满意产品，同时还被评为“2011青岛十大旅游特色商品”。

在不到五年的时间里，就进入国内主要超市走进百姓家，并且踏出国门，打入日本、韩国以及东南亚市场，去年销售收入达到1200万元，带动周边300多农民就业以及大学生创业。

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