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　　近日， 笔者到广州黄沙水产品交易市场了解水产交易情况。黄沙水产市场有近600个档口，主要由四大经营主体组成。多年来，由于市场水产档口和冰鲜档口分别由不同的公司经营，缺乏统一的协调管理，曾多次出现食品安全、以次充好和短斤少两的问题。为了彻底解决这个遗留问题，市场管理方协同政府主管部门下定决心，推出六大管理措施，设立24小时投诉电话，并引入新闻监督机制后，市场经营环境取得很大改善。

　　六大管理措施如下：

　　1.统一食品包装袋。经营业户对海鲜产品和冰鲜产品统一使用无色透明塑料袋盛装过秤，不使用有色或不透明的其他包装袋。

　　2.统一量秤并给予购物小票。经营业户使用的秤全部由质量和计量监督部门监制，其他未经检查验收合格的秤一律不准使用;顾客购物后领到购物小票，凭票复秤和索赔。

　　3.完善复秤台制度。已开业的三大市场经营主体方在市场内设立质监部门确认的复秤台，并且在各自范围内的出入口设明显的复秤台指引标识，同时安排专人管理和正确使用公秤。

　　4.建立诚信档案。由荔湾工商分局黄沙工商所建立专门的黄沙地区水产市场诚信档案，对有违规违法、缺斤少两等不良经营行为，以及顾客有效投诉和处罚案例的企业进行建档造册，方便新闻媒体和各监督部门监督;对每一新处罚记录在全市场电子屏幕上公告三天。

　　5.实施黄红牌警告。对第一次有不良诚信经营行为、或违法违规行为、或受处罚的经营业户，由政府职能部门进行黄牌警告;第二次再次出现上述任意一项不良行为时，由政府职能部门向业户亮红牌，并建议市场管理方将该经营业户清理出市场。

　　6.引入新闻发言人机制。职能部门和四大市场经营主体分别指定新闻发言人，及时发布市场经营管理情况和执法整治情况信息。(广州 李海)