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                                 东北林蛙，来源百度图片。

    三农B2B网讯 记者获悉，林木葱茏茂盛的牙山国家级森林公园，昨天（5日）传来喜讯：只有在吉林长白山天池才能见到的濒危龙虾物种———野生小龙虾5月4日被引进牙山林场“安家”；同一天被引进牙山林场的还有东北林蛙。下一步，东北人参也将在牙山林场栽种。据了解，将东北林蛙、长白山小龙虾和东北人参大规模引进烟台，在烟台尚属首次。 

    林蛙和小龙虾被运往栖霞

    牙山国家级森林公园位于栖霞市东南22.5公里处，主峰海拔806米，是胶东半岛的著名高山之一。牙山林木茂盛，森林覆盖率93.2%，拥有木本植物65科289种，草本植物600余种，鸟兽类200余种。牙山气候宜人，空气含氧量高，负离子多，湿度大，生态环境好，为天然氧吧。阳春四月，更有漫山遍野的映山红、锦带花、山樱桃自下而上相继绽放，使整个牙山成为花的海洋。

    牙山拥有优美的自然景观和丰富的林业资源。为充分利用牙山良好的自然资源，经过多方考察，栖霞林业局牙山林场和烟台市现代农业发展有限公司决定合作开发林下经济，将东北三省有名的林蛙、长白山小龙虾和东北人参引进林场。5月4日，首批1.2万只林蛙和2500只长白山小龙虾从1000多公里之外的东北运到栖霞牙山，被放养在原始森林里面的河流和水湾中。

    林蛙油被人们称为软黄金

    5月4日，记者跟随市林业局和栖霞市林业局的主要领导来到牙山林场东场站，在那里看到，林间被人工开凿了好几处水湾，工作人员正把成箱的林蛙投进水中放养。林蛙属于益虫类，喜吃自然界中昆虫，不需人工投饵，平日在山中觅食，冬天则在水中越冬。林蛙在东北三省均有养殖，但以长白山脉的林蛙质量为最好，个体大，繁殖力强，出油率高。根据胶东的气温条件，林蛙一般在10月下山，次年3月出水。林蛙的营养价值较高，属于原生态野生绿色环保食品，肉质鲜美。同时，经济价值也很高，用林蛙加工的林蛙油，具有抗衰老、提高人体免疫力的作用，市场售价昂贵，被人们称为“软黄金”。

    在现场，记者还看到了来自吉林长白山天池的小龙虾，这是长白山脉中唯一在冷水中生长的野生小龙虾，它很“娇贵”，对环境的要求很高，只能在清水中存活，而且，清水还必须是流动的水。哪个地方一旦被污染了，小龙虾也就消失了踪影。

    被毒蛇咬伤吃小龙虾可解毒

    采访中，烟台市现代农业发展有限公司的崔总告诉记者，长白山小龙虾是和恐龙同年代的远古物种，也是唯一一个冷水中生活的小龙虾，已被列入我国濒危龙虾物种。它对环境的要求很高。而牙山林场东场站4400亩山岚，林木茂密，人迹罕至，原始生态林场造就了山上泉水四季不断，泉水寒凉彻骨，河流中连鱼虾都无法生存，这给长白山小龙虾提供了极好的生存环境。

    崔总还介绍，和本地龙虾相比，长白山小龙虾对食物的要求近乎“苛刻”，它只吃微生物和小飞虫，再生能力特别强，如果前面的两个钳掉了一只，自己还会再长出一只来。长白山小龙虾还有一种独特的作用，人吃了有毒的猪嘴菇或是被蛇咬了，只要吃了小龙虾就可以解毒。

    长白山小龙虾是有名的东北特产，体内含有丰富的甲壳素和低脂肪蛋白，成品虾主要出口日本和韩国，且经济效益很高，体长1.5寸—2寸的小龙虾，一只15元；3寸的一只50元左右；4寸以上的，一只100元以上。