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今年中秋国庆黄金周，三亚春园海鲜广场每天都人声鼎沸，国内外游客走了一拨又来一拨。据三亚春园海鲜广场董事长叶林坤介绍，10月1日至5日，春园海鲜广场每天的客流量都超过1万人，其中10月2日至3日，日客流量更是高达1.5万人以上，成为三亚唯一客流量超过1万人次的餐饮消费场所。
连续5天日客流量超万人
10月6日晚上9点钟，三亚春园海鲜广场内依然灯火辉煌，人声鼎沸，国内外游客们正尽情享受新鲜可口的各种海鲜。记者随意扫了一眼，当时的上座率应该在八成以上。
看到记者一脸惊讶的神态，三亚春园海鲜广场董事长叶林坤习以为常地说：“这是这几天最少的一天，10月1日至5日，每天的客流量都在1万人以上，其中10月2日至3日，日客流量更是高达1.5万人以上。”每年国庆春节黄金周期间，春园海鲜广场连续几天日客流超万没问题。叶林坤说，春园海鲜广场占地总面积5500平方米，可容纳5000人同时就餐。
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据春园海鲜广场5排5号的摊主介绍，忙碌了几时，终于可以松一口气了。前几天，他们海鲜广场异常火爆，一拨吃完走后没多久又来一拨，他们摊位每张桌子仅换台布就换了三四次。
平价吸引游客纷至沓来
为什么这么多游客来三亚后选择到春园海鲜广场吃海鲜?当记者随机询问几位游客时，他们不约而同地说：“这里海鲜价格真的很公道，比一些海鲜排档要便宜不少。”对此，叶林坤表示，春园海鲜广场之所以吸引国内外游客纷至沓来，平价是他们立店之本，经营之道。
叶林坤说，虽然今年春节宰客的海鲜排档是极少数，但它对三亚海鲜市场影响却很大。但在他们海鲜广场，所有海鲜品种都是平价销售，有的只比市场批发价略高，有的甚至比市场批发价还低些。在春园海鲜广场办公室，记者对比9月和10月海鲜价格发现，很多海鲜并没有因为中秋国庆黄金周而涨价，一些品种反而比之前更便宜。如大花龙虾由原来的270元每斤降到了240元每斤，顾客常吃的青衣鱼、石斑鱼、大红花蟹等也分别降了10元到15元不等。以10月1日三亚市物价局公布的海鲜排档社会平均批发参考价为例，当天老虎斑鱼批发参考价为110元/斤，但春园海鲜广场的销售价只有65元/斤，青衣鱼批发参考价为75元/斤，春园海鲜广场的销售价为65元/斤，其他品种都比批发参考价不同程度要低。
而据叶林坤介绍，该海鲜广场是在连续开了10天所有摊主会议后，200多位摊主最终才同意这个国庆黄金周让利顾客，一律按政府公布的社会平均批发参考价销售。
叶林坤说，按社会批发参考价销售后，他们海鲜广场每天的收入至少少赚30万元以上，平摊到200余位摊主，每个人每天也少赚1500元左右，黄金周每个摊主就少赚了1万元左右。对于这些下岗职工摊主来说，这可不是一笔小数目。
一位来自贵州的游客说，到三亚后，他对比三亚部分街道海鲜排档的价格后发现，同一品种海鲜，春园海鲜广场的价格要比其他地方低，有的幅度还不小，所以他毫不犹豫地选择在春园海鲜广场吃海鲜。
诚信经营让监控成摆设
采访中，记者发现来春园海鲜广场的游客中，其中不乏回头客。对此，叶林坤说，诚信经营是他们海鲜广场揽客的金招牌，来春园海鲜广场的游客中，许多是靠一传十，十传百带来的客源。
叶林坤说，刚开始，为防止摊主暗地里欺客宰客，他们在广场内安装了摄像头，一发现摊主有短斤缺两现象将严惩。但摊主们都自觉做到诚信经营，不短斤缺两，现在这些摄像头几乎成了摆设。
据了解，今年国庆黄金周，三亚对海鲜排档实行阶梯平均差价率管理，海鲜排档要按政府指导价销售海鲜，防止商家欺客宰客。据有关部门测算，目前各类餐饮海鲜品销售价格在原来基础上平均降低了20%以上，游客真正感受到实惠。对此，叶林坤表示，虽然政府对海鲜进行指导价销售管理，但关键还是要靠诚信经营。