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　　花虾属于海水虾的一种，色彩光鲜，生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓，该特点与龙虾相似，花虾比较直观的区别是，在虾类里面个头比较大，比基围虾、九节虾大许多。

　　基围虾俗称沙虾，是淡水育种、海水围基养殖的，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点，市场上有些不法商贩用白虾冒充基围虾，购买时可通过颜色和斑点分辨。

　　九节虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹。

　　白虾甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色。

　　河虾又称青虾，是优质的淡水虾类，它有着片状泳足、扇状尾、曲度特别高的眼球，腿脚纤细。

　　重阳节过后，市场上的虾类产品价格明显回落，喜欢吃海鲜的市民又可以大快朵颐了。品尝美味的同时，你是否留意过自己吃的到底是哪一种虾?有没有花高价钱买到低价虾?记者昨日从深圳多家水产市场了解到，目前市面上在售的虾有五个品种，价格相差数倍。因为几种虾长得都差不多，普通市民难以分辨。

　　同样是虾，价格相差三倍

　　据深圳中农网负责监测海鲜价格的分析师方增全介绍，近期，深圳水产市场销售的虾类有白虾、河虾、基围虾、花虾、九节虾五个品种，其中，基围虾和河虾批发价分别为20元/斤和38元/斤。价格较高的是九节虾，目前批发价在56元左右/斤，价格最低的是白虾，批发价在19元左右/斤，二者身价相差近三倍。

　　“在售虾类产品中，白虾和基围虾长得最像，普遍市民用肉眼很难分得清楚。”方增全称，基围虾价格相对比较亲民，一般销往社区菜市场和商超，九节虾和花虾则属于虾中“大腕”，通常销往高档酒楼。昨日下午，南都记者在华润万家、天虹等超市看到，卖场内销售的鲜活虾类只有基围虾一个品种，零售价普遍在30元左右/斤。

　　“不同的虾，产地、养殖方式、价格以及口感各不相同，这些只有行业内的人才能分清楚。”罗湖水产综合批发市场相关负责人林先生坦言，从广义上讲，虾分海水虾和淡水虾两大种，海水虾因数量少，价格偏贵，通过人工养殖的淡水虾价格相对便宜一些。从体型上进行区分会发现，海水虾的枝节比较大，色泽比较深;淡水虾的身子则比较通透修长。

　　“虾有这么多品种?我还是第一次听说。”市民雷女士称，平时在市场上见得最多的是基围虾，很少听说白虾、花虾、九节虾等品种。针对不同的虾价格相差数倍，绝大部分受访市民表示，此前不知道这方面的信息，因此，购买和在酒楼消费过程中，未曾留意虾的品种。