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12月7日,在上海渔业博览会上,一种大西洋野生大型“黄金蟹”出现在青岛刘姥姥食品有限公司的展位上。该种蟹体态硕大,呈亮明的橙红色,蟹壳外围有长城样式的裙边,其蟹膏金黄,整体观感特别抢眼,引来大量的观展商驻足咨询。
刘老鲜大西洋野生黄金蟹
公司董事长刘桂平女士在接受本网采访时介绍,刘姥姥公司是正宗大西洋野生大型黄金蟹在亚洲区域的独家销售商。其进口的黄金蟹均为膏蟹(母蟹),重量在400克-1200克,生长期一般为12年-18年,掂在手里分量十足;由于是深海野生,所以蟹壳坚硬,蟹脚长有比较尖利的蟹毛;蟹壳打开后呈现出深橘色的膏体,蟹膏丰盈,比一般螃蟹膏要多6~10倍,膏肥味美,被业内人士称为“世界膏蟹之王”。
刘姥姥董事长刘桂平与三农B2B网海产项目总监姜铭