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十一黄金周,无锡的蟹老板们并没迎来想象中“盆满钵满”的盛况,而一过长假大闸蟹的身价就往下掉,一些老板已经对接下来的形势感到悲观。昨天,记者跑了北桥水产市场和几家农贸市场,发现目前除了阳澄湖大闸蟹依旧价格坚挺外,其他蟹的价格都在往下掉。
一位红膏生态大闸蟹的经营者坦言:“现在的生态大闸蟹,三两重的公蟹是一斤40到50元,二两半的母蟹一斤是80到90元。这个价格与去年同期相比已经便宜了30元左右,但销售情况却比不上去年火。接下来价格肯定要跌了。”经营一家固城湖大闸蟹直营店的陈老板表示,黄金周时比平常当然要好,但没有我们想象得那么好。与去年同期比,还降低了。陈老板分析,主要还是经济形势严峻,大家口袋里没钱,消费就更加趋于理性。对于大闸蟹这种高档消费品,人们在购买时会更加节制。他乐观地认为,“该买的总会买的,多点少点而已。”他还透露,所有的大闸蟹,到了11月吃起来都差不多。阳澄湖、固城湖大闸蟹之所以更贵,是因为熟得更早,在其它蟹还没什么可食性的时候,它们已经膏满肉肥了。到了11月份,其它的蟹也肥了,名牌大闸蟹的优势就所剩无几了。因此从现在开始,几乎所有的大闸蟹价格都会呈现一个下滑趋势。
开阳澄湖大闸蟹直营店的袁老板,对销售情况还算满意。“比去年稍好一点,不过价格上也略低了一点。我们四公三母标准3斤左右的礼盒,售价是700元。”他表示,“价格在今年看来是不会降了,因为我们的出水价就要每斤180元,再加上人工运营等费用,这个价格差不多已经到底了。”
也有经营者对未来的“蟹行情”信心满满,北桥水产市场的张老板认为,虽然黄金周销量比去年同期要少四分之一。但主要原因是天不气够凉,还有许多人选择了外出旅游。他觉得今年大闸蟹的销售会“后程发力”。