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随着经济水平的提升,人们对于生活的质量变得更为讲究。从吃饱穿暖开始转向为吃好穿靓,从简单的物质需求开始转向更深层次的精神追求,生活指数节节攀升,这也给淡水渔业带来了巨大的市场空间。淡水产品不仅因为绿色无公害受到大家的青睐,也因为其健康美味活跃于各种酒宴。它独特的口感、低脂低油易消化吸收还有满足人体需要的营养元素,抓住了千万人的胃,也一定程度上满足了消费者对于吃好的要求。而渔业的另一功能则可以满足大家玩乐的愿望。
渔业具有多功能性,休闲渔业便是其中之一。休闲渔业的内涵为人们利用休闲的时间、空间来充实自己的生活,排解生活的压力,享受生活带来的乐趣。目前来看,大体上可分为以垂钓、餐饮、游览、科普为主要内容的四种形态。因此,发展休闲渔业对推动经济、发展产业具有重大的意义。
休闲渔业兴起
近几年,“农家乐”这个词在我们的生活中越来越耳熟能详,旅游热的兴起让农家乐进入了我们生活的视线,深闺城市生活的人们也越来越向往乡村的原始质朴、回归自然、安静祥和的环境氛围。休闲渔业自然而然的开始“走红”。细细留意生活,不难发现以休闲垂钓为假日生活的人数逐年递增,以垂钓、采摘、餐饮、娱乐为一体的活动形式更是与日俱增,所以也成就了“农家乐”的疯狂热潮。
近日,笔者走访于湖南省岳阳市,正值国庆期间,笔者来到了岳阳的郊区。令笔者感到惊讶的是,已经是国庆节的尾声了,但农户院里都停满了各种档次的小车,每个池塘边都有人在钓鱼,用他们的一句话叫“哥钓的不是鱼,是快乐”。
再到洞庭湖边上一看,风虽然很大,但是一根根鱼竿仍然伸入了水面,一排排的中老年钓鱼爱好者津津有味地享受着那刻的美妙。后来笔者了解到,那里很难钓到鱼,因为水面太大,水太深。但他们在乎的不是能不能钓到鱼,而是钓鱼的这种乐趣。
休闲渔业市场潜力大
休闲渔业作为渔业的另外一种功能充实了渔业的内容,让人们对于鱼的认识有了新的定义。同时,也因为休闲渔业的发展,带动了经济的发展,促使产业壮大。
近日,江西上饶市余干县正在积极开展全国休闲渔业示范基地创建申报工作。据了解,此次申报的基地有余干县华平养殖有限公司鄱湖休闲观光渔业基地、余干北湖山庄、余干县市湖休闲生态旅游公司。其中鄱湖休闲生态渔业基地是一个以以水产品养殖、销售,垂钓与休闲观光为一体的生态休闲场所,占地600亩,蓄水量达50万方,建成养殖垂钓鱼塘150亩,水处理150亩,人工湖100亩,种植园50亩,其它用地150亩。餐饮休闲区面积600平方米,停车场面积800平方米,已开辟垂钓区、嬉水区、小木屋休憩渡假区、大湖餐厅等功能区。该基地年接待休闲旅游能力达15万人次,休闲旅游年营业收入达2000万元。北湖农庄则是依托北湖6000亩优质水面和枫岭岗300亩的果林基地,开展集垂钓、采莲、摘珠采果、水上活动、餐饮娱乐为一体的农家活动,使游客充分体验农家生产生活的乐趣。
笔者不久前和一位朋友打电话闲聊,无意中了解到他也成为了钓鱼爱好者。他说简简单单买了些钓鱼的工具如鱼竿、鱼钩、鱼食等等就花了两三千块钱,后续还要配置一些东西。这个钱是没法估量的。
无论是上述的基地规划,还是钓鱼的投资,都可以看出休闲渔业带动的餐饮、旅游及其服务行业的经济发展比我们想象中的还要庞大,这些数字足以证明该产业的市场潜力有多大。
休闲渔业的市场壁垒
快速走红的“农家乐”也让休闲渔业面临着一些困难,为了农家乐而农家乐的模式没有让一些农户尝到甜头。笔者在国庆节走访农户的过程中,也碰到一些没有生意,家里冷清的局面,贺老大休闲钓鱼中心就是如此。他告诉笔者,今年国庆生意不是很好,来钓鱼吃饭的越来越少,鱼的价格也不高,仅比市场价贵到2-3元一斤,生意一年不如一年。贺老大从事休闲渔业已经十年,刚开始市场效益不错,随着农家乐的兴起,生意反倒冷清了。思前想后,贺老大觉得应该是自己的模式太旧,几个池塘和菜园种的蔬菜已经不能满足现在消费者的需求。
旅游热的兴起的确让农家乐遍地开花,无论是传统的还是现代的,都有那种意义。但面对市场需求的不断扩大,业内人士认为应该要跟随社会需求不断调整和优化,只有适应市场的才是最好的,否则不如做普通的水产品交易,市场空间更大。并且,休闲渔业的发展和规范需要真正意义上的农家乐,这样才能赋予休闲渔业更大的市场。