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    “今年的淡水鱼便宜。”近日，家住红利市场附近的刘峰在红利市场以6.5元/斤的价格购买了一条鲤鱼。受产量增多的影响，今年淡水鱼的价格比去年同期低了1 ～ 2 元钱，但丝毫没有降低烟台市民对淡水鱼的购买热情。据从事了12 年淡水鱼批发的黄会兵介绍，烟台的淡水鱼80% 以上来自江苏连云港，烟台市区市民每天要吃掉差不多3万斤淡水鱼。

烟台市区市民每天要吃掉差不多3万斤淡水鱼

　　鲤鱼比去年每斤便宜2元

　　10月下旬的一天，在红利市场山川淡水鱼专卖店前，栗女士正在帮顾客宰杀淡水鱼。“鲤鱼7块，鲫鱼9块。”栗女士的吆喝吸引了不少市民的注意 。“给我拿条最大的 ，再给便宜点吧。”刘峰挑选了一条重约9 斤的鲤鱼，最终以 6.5元/斤的价格买走。“回家做个酸菜鱼好好吃一顿。”刘峰说，去年鲤鱼在9元/斤左右，今年的淡水鱼价格比较便宜，他家人又都爱吃淡水鱼，他就时不时买条淡水鱼吃。

　　“今年价格比去年便宜了2元钱。”栗女士说，去年这个时候，鲤鱼的价格能卖到 9～ 10元/斤。而今年的价格基本为7元/斤。今年鲤鱼的价格比去年便宜了2～ 3元，其他淡水鱼，草鱼、鲫鱼、鲢鱼等，价格也都比去年便宜了1～ 2元。

　　每天消费3万斤淡水鱼

　　“烟台淡水鱼消费每天有3 万斤左右，主要是草鱼、鲤鱼、鲶鱼。”在环海农贸市场从事了12年淡水鱼批发的“老黄淡水鱼”老板黄会兵介绍说，他们是烟台最大的淡水鱼批发公司，跟环海农贸市场上另外一家淡水鱼批发公司一起，负责烟台市内的淡水鱼批发。据他统计，烟台市场上，一天能够消费约3万斤淡水鱼。其中，光鲤鱼一天的销量就在7000斤左右，草鱼的销量也在7000斤左右，花鲢鱼和白鲢鱼一天的销量加起来可达到 5000多斤，鲶鱼的日销量在5000斤左右，鲫鱼的销量相对较少，但一天也能销售出1000斤左右。

　　“大家都喜欢吃鲜活的鱼。”黄会兵说，他们的鱼主要批发给烟台的沃尔玛、振华 、大润发等商超，另外一些则批发给了各农贸市场的摊贩。“没想到在烟台卖淡水鱼，还有这么不错的市场。”文化路市场一家专卖海鱼的零售商林先生说，海鱼平时的走量并不是很大，甚至还比不上淡水鱼。“平常我们的销量和淡水鱼差不多，逢年过年大家买海鱼送礼的比较多，那个时候销量能高点。”林先生说。

　　80% 的淡水鱼来自外地

　　“大部分都是从连云港运过来的。”黄会兵说，烟台市本地产的淡水鱼并不是很多，远远满足不了人们的需求，市场上大部分淡水鱼都来自连云港和东营两地，外地淡水鱼占据了烟台淡水鱼80%左右的市场。

　　据介绍，烟台市场上常见的淡水鱼有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼等。其中，最受市民欢迎的是草鱼和鲤鱼，“这两种鱼的销量是最高的。”黄会兵说，鲤鱼跳龙门，寓意飞黄腾达，成为喜宴的必备菜品，草鱼由于刺少也很受市民青睐。“除了这些，方鱼和梭鱼在冬天也能见到。”黄会兵说，虽然上市较晚，但适逢春节，这两种鱼的销量也很不错，“方鱼一天能卖1000斤左右，梭鱼一天也能卖出2000斤。”