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　　鱿鱼、鳗鱼、对虾、螃蟹……这些汕头产的美味海鲜每天除销往全国各地外，还凭借着过硬的品质“游”向海外，出现在美国、英国、加拿大、俄罗斯、新加坡、韩国、日本等国家的餐桌上。汕头水产品在国际市场大展身手，也使我市的出口创汇赢得不俗成绩，连年位居全省前列，去年，汕头出口水产品就创汇6.6亿美元，位居全省水产品出口第二位；今年前三季也高达4.4亿美元。

三农B2B网配图

　　优势水产品形成连片基地

　　近年来，我市引进和推广罗非鱼、对虾、青蟹、鲍鱼等名、特、优新品种，广泛推广工业化养鲍技术和对虾、青蟹、单性罗非鱼无公害养殖等一批先进实用技术。鲍鱼、对虾、青蟹等海水养殖发展较快，成为新的养殖热点，逐步形成 “一区(县)一品、一区(县)多品”的“人无我有，人有我优”的特色养殖模式。目前，南澳的太平洋牡蛎、藻类、深水网箱，澄海莱芜紫菜，潮阳海门工厂化鲍鱼养殖和培苗，金平区牛田洋海水虾和青蟹，濠江的养虾高位池和江蓠都形成成片连片基地。今年上半年，全市水产品总产量约17.4吨，产值约15.4亿元，比去年分别增长4.1%和11%。

　　保水产品质量安全促出口

　　汕头水产品畅销海内外源自优良的品质。我市通过引导开展鱼虾、虾藻和贝藻混养或间养等多种生态健康养殖模式，积极创建水产健康养殖示范区，建成国家级渔业标准化示范区2个、省级4个、市级6个。标准化健康养殖已覆盖全市健康养殖示范场、出口原料备案基地、无公害水产品生产基地。目前，全市通过无公害农产品产地认定的水产品生产企业38家，通过认证无公害水产品18个，涉及对虾、鲍鱼、鳗鲡、罗非鱼、紫菜、江蓠等品种。全市水产品质量安全管理体系日趋健全，基本实现对水产品生产环节的全程监控，出口优势水产品的安全水平达到国际标准，有效推动水产品出口。

　　拳头产品打开国际市场

　　水产品加工出口是我市外向型经济的一个重要产业。近年来，我市围绕发展水产品深加工、建设水产品外贸出口基地的目标，通过加强与周边省市合作，加大开拓市场力度，实施品牌战略，以及提高产品精深加工水平，形成以加工出口企业为核心，以水产养殖业、捕捞业为依托，对虾加工、鱿鱼加工、鱼片加工、鳗鱼制品和罐头制品为中间环节的水产养殖加工链，生产一系列具有汕头特色的出口创汇拳头产品。目前，我市有出口水产品加工企业31家、水产品备案养殖场40家；产品主要出口到美国、欧盟、加拿大、俄罗斯、日本、墨西哥、马来西亚、香港等国家和地区，出口的数量和货值连续5年创历史新高。这几年，我市出口“精深加工、高品质、高附加值”的水产加工产品的出口比重日益提高，品种主要包括熟制对虾、深加工鱿鱼片、面包屑鱼片、罐装蟹肉、烤鳗等。统计数据显示，今年1至10月，出口大宗品种主要是冻虾产品21891吨，18823万美元，占出口总值的46.7%;鱿鱼产品15710吨，8616万美元，占出口总值的21.3%;冻海捕鱼22350吨，5149万美元，占出口总值的12.8%。

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　　2012年中美水产品安全研讨会在汕召开

　　为期3天的2012年中国国家质检总局与美国FDA水产品安全研讨会和工作组会议27日上午在汕头市开幕。国家质检总局食品局副局长林伟、广东出入境检验检疫局副局长詹少彤、汕头市副市长李耿坚出席开幕式并致辞。

　　会议期间，双方将从中美水产品安全法律法规、监管制度等方面进行交流，并就中美进出口水产品检验检疫相关问题进行磋商，将为中美双方在食品安全方面展开合作，促进中美贸易发展带来积极而深远的影响，也将进一步提升汕头出口水产品安全卫生质量。

　　据悉，水产品加工业一向是汕头传统优势产业和农产品出口支柱产业，出口数量和货值连续五年创历史新高。美国是汕头重要的贸易国家，去年汕头对美贸易总额12.06亿美元，其中出口美国水产品2.39万吨、1.79亿美元，分别占全市水产品出口总量的25.4%和29.6%。目前，汕头有出口水产品加工企业31家，水产品备案养殖场40家，其中对美注册水产品加工企业24家。