详情
三农B2B网讯 湖南省汉寿县位于洞庭湖西滨，沅、澧两水尾闾，境内江河湖泊、塘坝水库均产野生甲鱼，尤以太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖为盛产。70年代随着环境恶化，野生甲鱼逐渐减少;1974年该县开始人工养殖，且养殖技术日渐成熟。90年代，全县大力推进以甲鱼养殖为主的农业产业化建设。1995年4月6日，汉寿县被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国甲鱼之乡”。1996年，全县甲鱼系列产值达到3.08亿元，占全县农业总产值的三分之一，成为仅次于粮食生产的第二大农业产业。并成为全国最大的甲鱼种苗繁供基地和重要的商品鳖养殖基地，繁养的稚鳖、幼鳖、亲鳖、商品鳖及其加工产品，销往全国29个省、市、区，并通过沿海开放城市转销欧美、韩国、日本和东南亚各地。
该县甲鱼产业历经近40年的曲折发展，经过几番整合，终于走出了蛰伏期，迎来了新一轮甲鱼产业的复苏。汉寿甲鱼产业的发展与壮大，对加快该县经济发展、促进农民增收致富起到巨大的推动作用;对悍卫“中国甲鱼之乡”的美誉、保障该县养殖业健康、持续、稳步发展起到至关重要的促进作用。
一、甲鱼产业发展现状
1、技术队伍日趋成熟。自70年代开始从事人工养殖甲鱼以来，经过几十年的努力实践和探索，目前全县从事甲鱼养殖的技术人员已达8000余人，养殖经验丰富、养殖技术成熟。特别是县特科所作为全县甲鱼科研机构，拥有专业技术人员58名，其中高级职称3人，中级职称7人。同时县水产工作站组织专业技术人员，成立了专门的组织机构，负责全县甲鱼生态健康养殖技术的推广、指导、咨询和培训。
2、生产规模逐步扩大。据初步统计，截止目前，全县开发龟鳖养殖面积4.5万亩，存塘亲鳖1000吨，全年可生产稚鳖6000万只，生产商品鳖2700吨，产值2.3亿元。逐步形成了以县特科所、小南湖渔场、鸭东铺为主的龙阳镇;以崔家桥镇马家冲村、龙潭桥乡、军山铺镇为主的319国道;以洲口、罐头嘴、文蔚、酉港为主的西湖片三大甲鱼养殖板块。
3、产品加工初见成效。自上世纪90年代中期，全县研制开发出“三王二仙”、“中华鳖精”口服液和“中国鳖营养素”汤料以及“中华”牌甲鱼煲等甲鱼深加工产品以来，中华鳖产品加工领域突飞猛进、推陈出新。2005年，汉寿锦鳞香绿色食品有限公司相继开发并推出了酱板甲鱼、清蒸甲鱼、药膳甲鱼、湘菜甲鱼、手撕小鳖等甲鱼特色绿色食品，并在第二届中国(长沙)国际食品博览会上荣获金奖。
4、产品质量明显提高。1995年5月，该县甲鱼以丰富的种群资源和纯正的产品质量优势，被授予“中国甲鱼之乡”称号。2006年，占据科研、技术、规模优势的汉寿县特科所又被认定为湖南省省级中华鳖良种场，生产的“龙阳牌甲鱼”通过了农业部无公害农产品认证，成为我县首批无公害中华鳖产品，深受广大消费者的青睐。
5、养殖效益稳步增长。近年来，通过全面推行测水配方施肥施药新技术、新方法，甲鱼生态养殖实行分级饲养，鱼鳖混养亩平纯利达到4000-4500元，对比常规养殖亩平新增纯利1500-2000元;同时督促生产企业建立健全了内部管理自控制度，规范完善了养殖生产、用药、销售等各项记录。养殖环境得到改善，养殖行为得到规范，养殖水平得到提升，社会效益、经济效益和生态效益逐年提高。
二、存在的主要问题
1、余悸未消。由于上世纪九十年代中期甲鱼产业强寒流冲击，甲鱼养殖跌至最低谷，基本处于无序和自发状态，加之缺乏政府引导和行业指导，养殖户谈“鳖”色变，心有余悸，怕再次跌进深渊，不敢重新大规模投入生产。
2、融资太难。甲鱼养殖成本高，投入大，精养池亩平需要投入生产资金8万元以上。由于银信部门贷款门槛高、标准严，只能用固定资产作抵押才能申请贷款，绝大多数养殖户根本享受不到国家资金的扶持，全靠民间借贷，高成本支撑产业发展，导致产业停滞不前，发展后劲不足。
3、市场无序。由于该县甲鱼养殖专业合作社起步较晚，且缺乏统一管理，造成甲鱼市场秩序混乱，欺行霸市、无序竞争愈演愈烈。甚至个别不法业主从江西、台湾等地私进劣质种苗，以次充好，以假乱真，低价抛售，严重损害了汉寿甲鱼品牌形象，给养殖户造成了巨大的经济损失。
4、链条太短。该县甲鱼产业至今还停留在销售种苗和成品鳖上，产品精加工、深加工未形成气候。锦鳞香牌汉寿特色甲鱼食品在荣获第二届中国(长沙)国际食品博览会金奖后，客户订单络绎不绝，由于受资金限制，生产加工流程跟不上，只能完成订单任务的五分之一。且均属粗加工产品，科技含量不高，增值空间不大。
5、品牌不响。1995年该县获得“中国甲鱼之乡”殊荣后，汉寿甲鱼在全国声名鹤起。2004年县特科所成功注册了“龙阳”牌中华鳖，并被农业部质量安全检疫中心认定为“无公害农产品”。虽然填补了“中国甲鱼之乡”品牌的空白，但品牌效益没有得到真正发挥。
三、建议与对策
根据该县甲鱼产业发展现状，针对目前存在的突出问题，要通过政府引导、部门支持、龙头带动、协会管理、市场运作，突出重点、注重实效，从强基础、建基地、创品牌、拓市场、增效益等方面下功夫，全面推行甲鱼生态健康养殖，提升汉寿甲鱼产品的市场竞争力和品牌辐射力，促进县域经济又快又好发展。
1、从强基础入手，提高汉寿甲鱼品位。基础是产业发展之本，为进一步改善养殖户基础设施条件，努力提高产品品质，提升养殖水平，规范养殖行为，要充分借助项目建设机遇，加大基地建设投入，全面提升基地品位。一是积极争取国家项目扶持。一方面将汉寿甲鱼产业发展建设项目挤进湖南省“十二五”重大规划项目笼子，力争新建一个年深加工能力在1500吨的加工厂和一个占地面积1万平方米的汉寿甲鱼交易市场以及新建高标准甲鱼生态养殖基地5万亩。另一方面抓住池塘升级改造机遇，对示范养殖场的水、电、路进行改造升级，对池塘进行混凝土护坡，添置渔业机械设施。二是搞好种苗提纯复壮。强化中华鳖种苗的提纯复壮工作，选育出一批高产卵率、高受精率、高孵化率、高成活率的优良中华鳖种源，防止近亲交配，逐步淘汰老化、退化及品质不纯的亲本，确保汉寿甲鱼品质纯正。
2、从建基地入手，扩张汉寿甲鱼规模。汉寿甲鱼要占据市场，赢得市场，增加市场份额，提高单产量，政府部门要立足资源、区位优势，坚持科学布局，建设一批规模大、品质优的甲鱼种苗基地和商品甲鱼养殖基地。一是建立甲鱼繁养基地。按照水产健康养殖小区的要求，切实加大甲鱼良种繁育基地、商品甲鱼生产基地建设力度。二是建立示范基地。结合常德市“八个一示范工程”建设要求，建立水产健康生态养殖示范区，落实相关科局对口扶持，大力实施生态、健康养殖示范，辐射带动广大养殖户从事甲鱼生态健康养殖。三是建立核心基地。按照生态健康养殖基地标准，重点建设好千亩以上的甲鱼健康生态养殖核心基地，逐步扩大养殖基地规模。
3、从创品牌入手，提升汉寿甲鱼知名度。为充分发挥“汉寿甲鱼”这一产品标志的巨大经济效益，坚持以政府为主导，以龙头企业为平台，开展招商引资，组建品牌营销公司，专门经营“汉寿甲鱼”品牌。一是强化科技研发推广。设立甲鱼科研机构，研究制定“汉寿甲鱼”养殖技术规范，普及甲鱼健康生态养殖技术，规范生产行为。同时完善县特科所的职能，为甲鱼产业健康发展提供强大的技术支撑。二是完善质量技术标准。加强汉寿甲鱼质量认证体系建设，制订《汉寿甲鱼标准》和《汉寿甲鱼生态健康养殖技术规范》，加强对养殖业主的监督管理，切实施行规模化生产，标准化经营，确保汉寿甲鱼品牌形象。三是加强苗种及生产投入品监管。统一使用标准饲料、统一使用渔药渔肥、统一开展甲鱼产品检测，确保汉寿甲鱼产品质量安全。四是加强监控体系建设。重点加强养殖水质检测一药物残留检测，建立甲鱼质量检验检测中心，落实质检人员，完善质检队伍，开展进出县境甲鱼产品和养殖投入品的质量检验检测工作，确保汉寿甲鱼产品符合质量规范要求。五加强地理标志认定保护。在“汉寿甲鱼”商标注册的基础上，成功申报“汉寿甲鱼”地理标志产品，按照国家质监总局核定的地域范围进行生产基地扩张，极力提升汉寿甲鱼知名度。
4、从拓市场入手，优化汉寿甲鱼产业。充分该县利用人才、技术、资源、品牌等方面的优势，多头并进，整合资源，共同搞好甲鱼产品营销工作。一是组织专业合作组织。以甲鱼产业协会为依托，积极组建甲鱼养殖专业合作社，实行“合作社+企业+基地+渔户”的经营模式，开展龙头带动、合作经营，进一步增强行业自律和服务功能。二是整合产业龙头。引导县内骨干甲鱼生产、加工企业联合经营，鼓励甲鱼产业龙头企业通过股份合作、兼并、租赁等形式，整合资本、整合技术，实现“品牌重建、技术重组、资产重建”，逐步统一品牌、统一标准、统一工艺，建立紧密型甲鱼产业联盟，增强市场竞争实力，带动全县甲鱼产业健康发展。三是加大融资力度。一方面金融机构要努力扩大信贷规模、简化贷款程序、降低贷款门槛，对扩建健康生态养殖基地、扩大加工规模的企业和农户给予更多的贷款支持;另一方面鼓励各级各部门招商引资、农业产业化龙头企业扩大融资、干部职工参与投资开发，确保有更多资金投入到全县甲鱼产业开发。四是延伸产业链条。组织相关企业依托科研单位开展甲鱼深加工产品的研发，全方位拓展甲鱼深加工领域;加快科研成果转化，引导扶持有条件的企业开展甲鱼产品深加工，逐步扩大生产规模;鼓励发展“养殖—垂钓—休闲”旅游业，全面提升汉寿甲鱼产业的附加值。
5、从增效益入手，发挥汉寿甲鱼效应。降