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　　三农B2B网讯 冬天是鱼虾养殖户的休息季。近日，记者却在广东舟山市横栏镇九顷濠运水产发现，老板潘日秋比平时更忙。忙碌的原因有两个：经过20 年口碑积累，潘日秋培育的虾苗供不应求；其次，今年中山南美白对虾养殖遭遇 “寒流”，作为既掌握技术又掌握资金的“老行尊”，潘日秋谋划改造高位养殖虾塘，为行业走出“寒冬”探路。

虾苗大户潘日秋：冒风险探索养虾新技术

　　毛头小伙当上虾苗场“话事人”

　　在中山，说起虾苗养殖，潘日秋“大名鼎鼎”。潘日秋是湛江吴川人，今年38岁，已在虾苗场摸爬滚打22年。

　　1990年，初中刚毕业的潘日秋怀揣发财梦，到当时设在沙朗镇(今属西区)的广东省第三淡水养殖场当学徒，学习养殖加州鲈。一年多后，深感文化底子不够的他，花两年时间“回炉”把高中读完。

　　1994年，潘日秋再次回到中山，他专注于虾苗培育技术学习。两年多后，年仅22岁的潘日秋学成出师。当时，罗氏虾养殖在珠三角处于高峰，每万尾虾苗能卖800元。在国有大公司“浸润”几年的虾苗专家潘日秋成了抢手人才。1996年，潘日秋被新会一虾苗养殖场“挖走”，除了老板外，他是最高“话事人”。

　　此后两三年，罗氏虾养殖由高峰跌至低谷。潘日秋在艰难中选择坚守。

　　重视科研提高虾苗成活率

　　在几个虾苗场做过技术员后，1999年，逐渐有了积蓄的潘日秋承包了横栏镇一苗场，走出了“第一跳”。

　　2000年前后，南美白对虾刚淡化养殖成功，传入中山。潘日秋意识到，赚钱的机会来了。别人在观望，他的虾苗场就开始培育南美白对虾苗，销往珠海、江门等地。不料，因为没有签订书面租赁合同，到了第二年，原来做得好好的虾苗场，被人以更高标价“抢租”。

　　次年，潘日秋开始“第二跳”，在横栏镇九顷找到地方，兴建濠运水产养殖公司，经营至今。

　　跟一般人赚钱就拿去扩充虾池面积不同，潘日秋每年拿出3成利润用作科研费用，确保在技术方面处于领先。“成活率高，长得快，虾肉甜脆，煮熟后外壳容易剥开”，这是其他同行对潘日秋所养虾苗的评价。

　　冒风险探索养虾新技术

　　2011年，潘日秋尝试创业“第三跳”——在板芙镇租赁130多亩虾塘，尝试“只消毒，不用虾药”的“无公害”养殖。2012年，多数对虾养殖户因遭遇行业“寒流”而亏本，潘日秋利用技术优势，让虾塘实现保本。

　　年终岁末，不少养殖户考虑来年减产或退出。潘日秋却决定，再投入数十万元资金，划出30亩虾塘改造为高位养殖池。该方法将加深虾塘水位深度，在底部加设排污系统，提高养殖产量和质量。由于投资较大，目前在中山敢于尝试的人还不多。

　　“探索一种新技术，当然有风险。整个行业总得有人来尝试，我愿意做‘先吃螃蟹’的人。”潘日秋说。