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　　8月8日，在微山湖水域负责人张科长的带领下，我们考察团来到山东省微山县四季青水产市场，发现这里的小龙虾比其他市场的要干净好多。张科长介绍微山湖的小龙虾对水质要求很高，这里南四湖的水质达到国家三类饮用水的标准，渔民捕捞上来的小龙虾基本上都是生长在距离湖底60-70厘米的水域中，因此本身所带污泥很少，食用时也不用任何化学剂清洗。微山湖龙虾的销售旺季主要在5—9月份，销往济南一些大城市。