详情

双红补血汤

By 闫家小厨

配料：

鲜枣 9个、红糖 200克、南瓜 500克

烹饪步骤：

1.备料

2.将南瓜去皮，去籽切块，备用

3.大枣洗干净后备用

4.锅放水，放大枣煮40分钟左右

5.放红糖煮10分钟即可食用

烹饪小贴士：

1、用红枣煲汤时最好是去掉枣核，因为枣肉是温性的，而枣核是热性的，比较燥，经常喝带核红枣煲制的汤，容易引起上火等不良症状。而且对于小孩和老人来说，去核的红枣吃起来方便安全很多，不用担心被枣核不小心咽到。2、嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。3、南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。