详情

　　在宝鸡市西部山区这片没有工业污染的土地上，山林里中华蜂辛勤采蜜、有机果园里农民精心耕作、养殖场里生态鸡撒欢觅食，生态有机农业在这里蓬勃发展。

　　正是凭借生态优势，不久前，西山被确定为陕西省创建有机农业综合示范县区。那么，西山的有机农业发展现状如何?如何助推农民脱贫致富? 

　　优势 传统养殖方式得以保留

　　西山昼夜温差大，生态环境好，农民保持着传统的种养殖生产方式。截至去年底，西山林果总面积 47.5万亩，年出栏 2万头肉牛、 60万只土鸡和 2.5万头生猪，成立了 41个农民专业合作社，引进 5家龙头企业。

　　赵得来是小有名气的养蜂大户。 7月 4日，在西山坪头镇林光村养蜂基地，记者看到他养的中华蜂正在山林里采蜜，赵得来一家人正忙着摇蜂蜜。其妻柳保莉告诉记者，家里养蜂 20多年，采用传统方式酿蜜，去年净赚 20万元左右。

　　和赵得来一样，西山还有不少农民保持着传统的作务方式：果树施的是有机肥，采用生物防虫;畜禽吃的是青草粮食，在山里散养……美味安全的西山苹果、土鸡蛋、土猪肉等农产品在市场上非常抢手，为西山发展有机农业奠定了基础。

　　市农业局农产品质量监管科科长李弘科说，西山地区污染少，保留着传统的农业作务模式，政府整体推进力度大，农民发展有机农业愿望强烈，潜力巨大。

　　现状 有机认证产品价高抢手

　　目前，西山发展有机农业，已形成了个体种养殖、公司 +农户、合作社运作、规模化发展等模式。

　　万隆农林生态有限公司是我市一家取得有机认证的养殖企业。总经理李化龙 2009年在拓石镇东沟村建起有机生态种养殖场，养殖土鸡、五黑鸡、土猪等。公司生产的土鸡、土鸡蛋已进行了有机认证，注册了商标。公司产的有机鸡蛋供不应求，有机产品在市场上的认可，坚定了李化龙的发展信心。他准备把山里的核桃、毛栗、花椒、木耳等都进行有机认证。

　　在西山，还有一些企业利用公司 +农户的模式，实现了有机订单养殖。恒鑫盛公司老总王恒在西山建委扶持下，在赤沙镇、香泉镇农户家中投放养殖了 500头土猪，今年计划陆续投放 1500头。这些土猪不仅能给公司带来可观效益，而且每头猪能为西山农民户均增收1000元以上。

　　7月 6日，王恒和公司人员来到赤沙镇硖口村李银虎家，给投放的土猪拍照，记录生长、防疫数据。这些猪经过 8至 10个月的规范化喂养，就能出栏。目前已有不少人打电话订购土猪肉，王恒在市区也找好了门面房，准备做专卖店。预计通过网站、门店、固定客户销售土猪，今年能卖 400万元，为农民增收 60万元左右。

　　除了上述两种方式，西山还利用资源优势整村推进有机农业发展。西山凤阁岭镇果业发展基础好，镇上通过争取项目，给农民免费发放苹果树苗、地膜等，助推产业规模化发展。

　　近年来，西山大力发展合作社，目前已有 41家合作社主营有机农业，改变了单家独户难与市场对接的局面。 7月 5日，记者来到赤沙镇西一村玉恒果禽专业合作社，理事长白恒哲正忙着收购社员送来的土蜂蜜。他们合作社去年 9月成立，注册了“赤恒”牌商标，集中销售西山农特产品，带动当地 180多户农户共同发展。“下一步，我们合作社要建苹果、花椒、核桃三个有机基地，一个有机养殖场，还要筹建农副产品交易市场，让我们西山有机农产品火起来。”对未来发展，白恒哲信心满满。

　　靠几种模式共同推进，西山有机农产品在市场上站稳了脚跟。今年春节前，西山建委在市区举办了“西山农特产品展销会”。土猪肉每公斤卖到 84元，有机鸡蛋每个卖到 1.5元至 2元……短短 5天，交易额达 740余万元，签订了 20多个订单。

　　瓶颈 缺乏品牌整体推广

　　有机农业是实现循环农业、建设生态家园的着力点。但由于有机农业起步较晚，目前并没有成熟的“模板”可以套用，西山地区虽然有发展有机农业的基础，但产业效益相对较低。“我今年想把西山的野生毛栗、木耳、花椒、核桃、土猪等都申请有机认证，做核桃油、橡籽粉、机制木炭等农林产品深加工。同时将村民手中的 300亩土地流转过来，发展立体农业，种植、养殖业互补，可以解决有机肥生产供应的问题，但这些都需要资金。”李化龙坦言，他目前遇到最大的问题就是资金短缺、专业技术人才匮乏。

　　采访中记者了解到，有机产品标准严格，生产周期长、成本高，除了资金掣肘外，西山有机农业发展还遇到一些问题，比如：群众观念未转变、散户单打独斗、技术力量弱、注册商标混乱、市场销售渠道不规范等问题。

　　前景 龙头引领规模发展

　　尽管目前西山的有机农业还处在发展初期，但“生态西山、绿色农业、有机产品”的发展目标已成为西山人的共识。

　　“品质是可持续发展的生命所在，建设有机生产基地，要严格执行有机生产操作规范，来不得半点虚假。”西山建委主任严录告诉记者，对达到建设标准的示范园政府奖励 3万元至 5万元，对有机产品认证，予以资金补助;同时，组建区域性有机农业产业协会，引进和扶持发展龙头企业，构建“企业 +协会(合作社) +基地 +农户”的生产格局，注册统一的“西山有机农产品”品牌。适时举办农产品新闻发布会、展销会、洽谈会，扩大西山农特产品的影响力。他们想通过 5年左右的时间，把西山建成有机农业综合示范基地。

　　西山建委副主任王启认为，西山农产品的产销模式正逐渐摆脱过去靠贩子卖山货的初级营销，他们将促进西山有机产业步入规范化、标准化发展的快车道，为西山群众脱贫致富闯出一条绿色发展之路。