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恩施全州茶园总面积共计110万亩，采摘面积83万亩，已建成湖北省最大的茶叶生产基地和全国海拔最高的乌龙茶生产基地，是湖北省最大的茶区，国内重要的有机茶生产基地，恩施州拥有得天独厚的富硒自然环境，生长出来的茶叶大都富含有机硒，茶和硒元素两种健康资源有机结合，形成独具特色的恩施富硒茶。

茶树是一种天然富硒植物，对硒的吸收能力非常强，且茶叶中80%的硒是对人体有益、易于吸收的有机硒。对广大缺硒地区群众而言，饮用硒茶是十分有效的补硒途径。

在原生态环境中铸就了恩施富硒茶卓而不群的优良品质。于若木曾在上世纪90年代为恩施富硒茶题词：“茶以硒为贵”。

恩施富硒茶的茶叶水浸出物、咖啡碱、茶多酚、氨基酸等主要品质成分含量均较高，特别富含有机硒，不仅茶汤口感清香、鲜美、回甜味持久，而且可补充人体所必须的微量元素和氨基酸，且具有清除自由基，防止脂质过氧化，以及促进生长发育、延长生长等功效。长期日均饮用硒茶500ml，可满足人体机能健康对硒的需求。

产出好茶管出好茶

好山好水出好茶。神秘北纬30°线贯穿恩施全境，境内山峦起伏，亚热带湿润性气候和山地立体气候双重作用下，冬少严寒，夏无酷暑，雨量充沛，雾多寡照。山间云雾缭绕，山下清江环抱，全州森林覆盖率达70%以上，几无工业污染，是世界上最适宜种茶的地区。

恩施，被列入全国茶叶重点区域发展规划长江上中游特色绿茶和出口绿茶优势区域，且被农业部列为全国茶叶优势区域和全国绿色产业生产基地。

得天独厚的自然生态环境，孕育了恩施富硒茶“香气馥郁持久、滋味鲜爽醇厚、汤色明亮稳定、绿色含硒耐泡”的优异品质。绿茶翠绿如玉，红茶红艳明亮，乌龙茶汤色金黄，滋味浓醇鲜爽，香气高睿持久。轻斟慢品之下，恩施茶雅志、空灵、幽玄、清欢之意油然而生，飘飘乎遗世独立，悠悠兮宁静致远。

好茶是产出来的，更是管出来的。恩施富硒茶拥有严格的质量监管体系，全州上下高度重视茶尖上的安全，大力推进标准化生产，以最严苛的检测标准、最健全的监管机制，全力保障恩施富硒茶的质量安全。

全国唯一国家级富硒产品质量监督检验中心投入运行、硒应用技术和产品开发研究院成果运用、湖北省食品与安全地方标准《富硒食品含硒量要求》发布实施，一系列有力的监管措施，保证了恩施富硒茶在种植、加工、包装等各个环节的质量安全。目前，全州通过有机食品认证的茶园面积达到16310亩，绿色食品认证面积达到28.8万亩。通过有机食品认证标识17个；绿色食品认证标识112个。有自营出口权的企业6家，茶叶年出口量位居湖北省第一位。

高山云雾出好茶，得天独厚的自然环境保证了恩施富硒茶的高品质，严格的质量监管体系与标准化生产体系，确保茶尖上的安全。