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　　包永婷 薄荷、罗勒、香茅、迷迭香、百里香、鼠尾草……这些芳香植物的名字，不少市民都听说过。但是，你能识别这些不同的植物和它们各自的香气，甚至品尝过它们的味道吗?眼下，廊下镇已建成沪上规模最大的有机香草植物园，其中不仅种植、销售30多种香草，还开发出一条“芳香产业链”，为市民提供“识香、种香、炼香、品香”的全方位体验，每年吸引五万市民游客前来，成为金山“第六产业”的生动样本。

　　种香

　　“花草绿化，除了带来‘绿’和‘美’，还能让你的生活‘香’起来。”来到这座名为葉园的香草生产基地，负责人尤超二话不说就带着记者走进大棚。尤超说，葉园占地72亩，有一半土地是用来种植香草的，是上海目前最大的有机香草农庄。

　　推开香草温室大棚的大门，一股浓郁的香气扑鼻而来。地里种的是不同的芳香植物，分别有薄荷、罗勒、香茅、迷迭香、百里香、鼠尾草等。每到一处，尤超会先采摘几片茎叶，让大家放到鼻前闻一闻，然后再介绍其名称、功效以及相关的故事等。

　　对每一种香草的用途，尤超更是津津乐道。就说迷迭香，可用于做菜、烘焙西点，也是腌肉、烤肉的香料，还可提炼精油或冲泡成茶。同时，迷迭香还具有祛痰、抗感染、杀菌的功效，这也是迷迭香在古代欧洲常被用于腌肉的原因之一。

　　人们熟悉的薄荷，更是不容小觑。较常见的，用薄荷来泡茶，有清凉的作用，还能促进消化，镇静安神。薄荷叶子，不管是凉拌生吃，还是用来炒肉，口感和味道都不错。在农业生产中，葉园科技工作者还常把薄荷与其他蔬菜等种在一起，因为薄荷散发出来的浓郁气味，可使它周边作物都不易有病虫害。

　　售香

　　种香草只是第一步。尤超还通过加工生产和开发旅游观光，走农业“接二连三”的融合发展道路，实现了“售香”，延伸了产业链。

　　时值初冬，气温较低，但温室大棚里却暖如春日。尤超说，去年4月香草中心建成了1.5万平方米的荷兰智能玻璃温室，光照、湿度、温度均实现了智能化调控。即便是在冬日里，大棚里的温度也能始终保持在15到25度，可实现香草一年四季稳定供应市场。

　　在葉园内，尤超还建立了自己的加工中心，将园内新鲜香草加工成各类餐饮用品，推向市民的餐桌。普通蔬菜的售价，要是达到每500克5元，已算十分喜人;而葉园生产的芳香蔬菜价格，则是普通蔬菜的几十倍。以西餐牛排常用的迷迭香为例，葉园的迷迭香经过深加工包装后，市场价达到了每公斤400元。

　　目前，葉园种出各类香草达33种，其中11种香草已经实现商品化并进入全市100多家超市、酒店，年产值达到了300万元，预计每年还将以20%的速度递增。值得一提的是，他们还在国内首创新鲜香草茶，主推“柠檬迷迭香”和“薄荷百里香”两款爽口醒神的香草茶，受到市场欢迎。

　　授香

　　作为“第六产业”的重要的一环，三产不可或缺。葉园香草中心从农业科普、香草文化上做文章，为市民打造一个休闲观光、旅游的好去处。

　　时下，葉园正在改造扩建目前国内最大的室内开心农场，建成后可同时容纳500人的DIY种植各类瓜果蔬菜。不仅如此，场内专门开辟一处动物展示区，饲养了不少兔子、山羊、鹅、龙猫等动物供游客参观。

　　另一方面，香草文化创意体验中心正在打造过程中，将开发香草文化主题旅游。“香草不仅可以搭配做菜，还能做成香袋、香草盆栽等延伸产品，供市民游客购买带回家;未来，还将打造一座生态餐厅，推出一系列具有保健功效的香草菜肴……”接下来，他们还将为游客提供“识、种、炼、品”四大体验项目。“识香草”，是让游客与香草亲密接触，了解欧美香草文化;“种香草”，是让青少年体验当农夫、亲自种植香草的乐趣;“炼香草”，则为游客提供制作香草精油、香草皂的机会。等到看累了、玩累了，还可以“品香草”，品尝专业厨师制作的香草美食。