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今年以来，大蒜等农产品价格持续暴涨，引发社会各界强烈反响。近期，政府部门重拳严打哄抬农产品价格的，以平抑 部分农产品价格暴涨对居民生活的影响。谁是农产品价格真正的幕后推手？农产品价格暴涨对物价有何影响？为此，和讯网特别策划了财经中国会系列主题论坛之“农产品价格暴涨背后”，邀请众多知名学者和业内嘉宾来深入探讨这些话题。以下是北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通的部分发言文字:

刘通:羊肉稍微上涨%，牛前腱下降%，鸡蛋涨幅比较大，比去年同期高出%。这里也有一个特点，今年4月份我去辽宁，当时孵化的种鸡厂已经关闭，当时小鸡没人要，就没人养了，玉米价格比较高，鸡蛋价格比较低，就不补栏了，造成现在蛋鸡的出栏量下降，导致供应上涨。白条鸡也有一些上涨，很多白条鸡是淘汰的产蛋鸡，鸡蛋贵的时候它也不产蛋，所以价格比较高。