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“有一台嵌入式烤箱要送测，咱们研究一下评测方案。”从这句话开始，家电编辑们就开始和嵌入式厨电打交道了，在送测的家电产品中，嵌入式厨电的数量也逐渐多了起来。

奥维云网统计的数据显示，2016年国内嵌入式厨电品牌增至124个，较2015年增加了36个，增长率达到40%。这种增长和去年房地产市场的大热不无关系，我们走访一些在售住宅的售楼处时发现，不少带精装修的住宅都会把厨房设计成嵌入式，有一些甚至自带几件基本的厨电，当然，这些电器基本也都是嵌入式的。另一方面，现在的家电/家居体验店也都在主推嵌入式的解决方案。

奥维云网研究院院长张彦斌在接受《每日经济新闻》记者采访时认为，“当下是嵌入式厨电发展最旺盛的阶段，国内厨电产品的平均毛利率在30%以上。由于消费者生活水平提高，在精装修需求的驱动下，嵌入式家电展现出了迅勐增长，目前看来仍有很大发展空间。”

在传统的厨房里，橱柜和电器往往是分开的。橱柜里面放置碗筷或者杂物，电器有些堆在橱柜上方，有些则干脆放在地上，这让本来就相对局促的厨房空间变得更加凌乱。

嵌入式厨房起源于欧洲，通俗地讲，就是把家电完全嵌入到橱柜中。这些家电主要是指燃气灶、抽油烟机、冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等等。

这种方式可以更有效地利用厨房空间，也能使各种家电之间的排列组合更加符合日常操作习惯。当然，最主要的还是美观，由于在装修时就会把电器和橱柜一次性配齐，所以整个厨房会有更强的一体性，基本不会出现家电和橱柜风格不一致的情况。不过缺点也显而易见，嵌入式电器维修和更换都要更麻烦一些，有时甚至还得改造橱柜。