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　有机枣至今仍是中国北方的主要水果之一。每只枣果(平均大小15g)可提供75mg维生素C以满足每个成年人的每日推荐需要量，枣同时含维生素A及B，高含糖量及可溶性固体，鲜枣无疑是营养丰富且美味可口的。来年的春季管理是冬枣树管理的一个重要环节，在施肥的基础上，重点解决整形修剪、清理枣园、修复甲口、松土保墒、药物保护等几个问题，这对实现冬枣的丰产稳产、优质高效，具有非常重要的意义。

　　1、加强春季施肥

　　(1)施肥种类：氮磷钾复合肥、中微肥(含有机钙硼硅镁锌铁等)、自制有机土杂菌肥，“三类肥料”配合使用，缺一不可。

　　(2)施肥方法：放射状或条状挖沟深施40～50公分。

　　(3)施肥数量：春夏季追肥，按全年施肥量的40%施入，即有机土杂肥2～3方+氮磷钾复合肥1-2份+中微肥1份。

　　(4)提倡使用生物有机菌肥：生物有机菌肥具有肥效高、吸收快、抑制土传病害的发生等特点，可起到增产、提质的作用，还可增强冬枣树的抗逆性。

　　2、整形修剪

　　通过整形修剪，合理树形结构。结合冬枣需光要求，在保证充足的光照条件下，尽最大可能利用空间、利用光能。推荐树形：小冠疏层形。

　　3、清理枣园

　　清园是冬枣树管理工作的重要环节之一，它能较大幅度地减少病虫害的数量，降低病虫害的发生程度。清园工作要做到干净彻底，

　　(1)残体清园，即将冬枣园及枣园周围的枯枝、落叶、病虫果、杂草等清理干净，深埋或消毁，减少病虫源数量;

　　(2)活体清园，即刮除枝干上的老翘皮、剪除病虫枝、摘心残茬，集中烧毁;

　　(3)药物清园，在做好以上工作的基础上，全园喷布一次杀菌杀虫剂，杀灭残存的病虫害。杀虫剂可选用毒死蜱、敌杀死等，杀菌剂可用福星、过氧乙酸类药物。