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有机猪最大的卖点就是由天然有机植物饲料饲养,回归自然本性养殖,因此有机猪肉保证不含抗生素、无药残、无激素、胆固醇含量低,不饱和脂肪酸含量高。为了长出最天然、最健康的有机猪肉,有机猪的养殖极为严格。
首先,有机猪饮用的水是使用合符人类饮用水标准的天然山泉水;其次是有机猪养殖场要求必须距离城区、交通主干道、工厂30公里以外,保证有机猪生活环境的空气不会受到汽车、工厂等废弃的污染。有机猪饲用的是通过国际有机认证的玉米、大豆等纯天然粮食,饲料中不含肉骨粉、羽毛粉、血粉、动物脂肪,不添加任何抗生素、生长激素、重金属元素等,不使用磺胺类等人工合成抗菌兽药,完全按照国际有机农业生产标准饲养,且要能够为有机猪提供有质量保证的有机饲料。
另外,由于猪是杂食动物,养殖有机猪农场的土壤要求3年内无任何农药、化学残留,以确保猪不会因为误吃含有残留农药或化学成分的东西而影响猪肉的质量。最特别的还是有机猪享受欧洲动物同等福利待遇,猪舍远离村落,环境清静无干扰。每只猪都在2平方米以上的居住空间内自由生活,保证每天6~8小时放牧时间,有充足的运动量,且每天沐浴一次,在人性的关怀下快乐成长。
有机猪的养殖理念完全以生态洁净为先导,体现着尊重自然、尊重物种生活习性、尊重人的健康需要,有机猪在这样一种理念中被饲养,说“宠幸猪”不如说宠爱大自然。