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　　三农B2B网讯 有机桂花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难;吃有机桂花鱼有“痨虫”的 作用，也就是说有利于肺结核病人的康复;有机桂花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

　　适用人群：适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。注意事项吃鱼前后忌喝茶。

　　食用功效：味甘、性平、无毒，归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效。

　　桂花鱼翅的做法：

　　材料：水发鱼翅，鸡蛋，火腿，盐，淀粉，料酒，鸡精，高级清汤

　　做法

　　1.水发鱼翅、鸡蛋、火腿、盐、料酒、高汤、淀粉、鸡精

　　2、火腿蒸熟切末;鸡蛋取蛋黄

　　3、蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀

　　4、鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟

　　5、锅内放清油(或者熟猪油)，将蛋黄液炒至桂花状

　　6、放入鱼翅，翻炒均匀，装盘，撒上火腿末