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三农B2B网讯   有机蔬菜是高消费人群才能买的起的食品，属于高端市场的，很多人都这么认为，不过也确实如此，一斤有机白菜能卖到15块钱，不就是猪肉价吗?如果让普通消费者天天吃猪肉，能吃得起吗?

有机蔬菜（三农B2B网配图）

在杭州一家超市里，普通白菜3元/斤，而一旁的有机白菜将近15元/斤，卖出了肉价。有机的为什么这么贵，口说无凭，实验为证!《好奇实验室》历时1个半月做了一次调查，是这么分析的：按农药、重金属等有害物质的残留，市面上的蔬菜分“无公害”、“绿色”和“有机”三个等级——无公害蔬菜，是指有害物质控制在国家规定的允许范围内，食用后不影响健康。严格说，无公害是最基本的要求。

绿色蔬菜，是指在无污染的环境中种植的，可以使用农药化肥，但限量要求更高。本质上讲，它是有机蔬菜的一种过渡性产品

。

有机蔬菜要求最高，完全遵循自然生长规律，不能使用化肥、农药、除草剂和转基因种子之类，确保“零农残”、“零污染”等。

有机蔬菜贵首先是人力，常规种植可以用除草剂，一人一天可以喷几十亩，草就全枯了;而有机蔬菜必须人工除草，每人每天120元;其次是产量，以西红柿为例，普通西红柿都是无性繁殖，亩产两万斤，配上催熟素，还没红就可以摘;而有机西红柿必须要等它熟透才能摘，亩产不到3000斤;第三是有机认证费，4000亩土地每年单是环境认证就要三四万;然后地里种出来的每一样蔬菜、每年的认证费也要两三千元。

综合以上成本，有机蔬菜能卖出猪肉价好像也是理所当然的，可是对普通消费者来说，确实望而却步的!