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三农B2B网讯 海洋是威海最大的资源优势。发挥资源优势，提升产业、产品的核心竞争力，我市积极加快海洋优势产业上下游产品的创新研发，不断拉伸产业链条，实现了海洋优势产业质量和效益“优势更优”。

金枪鱼

蓝润金枪鱼项目

依托精深加工打造完整产业链条

■亮点点击

通过自主远洋捕捞、精深加工、超低温冷藏、外销，着力打造从渔场到市场的全产业链，改变了单纯依靠远洋捕捞和水产品粗加工“两头在外”的渔业产销格局，打造全国最大的金枪鱼加工基地，助推海洋产业发展。

■走进一线

走进蓝润金枪鱼项目基地，一座大型金枪鱼雕塑在阳光照耀下熠熠生辉，彰显着全国最大金枪鱼加工基地的蓬勃生机。由山东鑫发渔业集团有限公司投资7亿元建设的蓝润金枪鱼项目年可实现销售收入10亿元，利税1.5亿元，强力带动荣成海洋渔业经济的腾飞。

在已投产的项目一期金枪鱼精深加工车间内，工作人员正有条不紊地按流程对金枪鱼进行加工。经过粗加工的金枪鱼通过投递口传给独立车间进行精深加工，然后进入包装、速冻、冷库储存环节，等待外销。“项目一期共投资3亿元，除了精深加工车间外，还建设了一处零下60℃超低温深冷物流库和一处零下25℃低温库，存储量均为1.5万吨，是目前国内规模最大的超低温冷库。”相关负责人刘永强介绍。

在1.5万平方米的干品项目现场，施工人员正在抓紧施工。项目预计年底竣工投产，主要生产鱿鱼干、鱿鱼丝、鳕鱼干等干海产品，产品全部出口，主要销往俄罗斯、巴西、韩国、日本等。

蓝润金枪鱼项目一期年可生产金枪鱼系列罐头2万吨，即食食品1万吨，实现销售收入5亿元。二期项目拟建15万吨冷链物流库和水产品交易中心，主要从事远洋产品的冷冻、储存及销售。为保证产品原料供应，公司还投资2200万美元在斯里兰卡设立了远洋基地，是国内渔业企业在印度洋区域设立的首个远洋作业基地。

■对话企业家

“金枪鱼含有丰富的DHA、EPA等多种营养成分，在追求健康生活的时代，市场前景不可估量，但其对保鲜和加工条件要求特别严格，谁能率先把握住资源、加工、冷藏三个关键环节的主动权，谁就能赢得未来市场。”蓝润水产有限公司经理张秀娟说。

要实现金枪鱼的精深加工，就要保证充足的原料供应，在这方面，蓝润水产优势明显：公司有自己的码头，并于6月份派出20艘大型金枪鱼围网船赴印度洋捕捞。张秀娟说：“公司共计划投入50艘大型金枪鱼围网船，在金枪鱼资源丰富区进行捕捞，达到原料自给的目标。”

张秀娟认为，目前国内外消费者对金枪鱼产品的营养价值认识还不够，需要通过广泛宣传让更多的人了解金枪鱼的食用保健价值。“随着人们对金枪鱼营养价值的认可，我们的产品生产肯定能够越做越大，加上我们创新性的营销模式，必将把蓝润这个牌子打出去，使蓝润金枪鱼的加工销售网络遍布亚洲、欧洲，拉动经济增长。”