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三农B2B网讯 昨天，山东烟台市蔬菜副食品监测中心发布蔬菜质量报告，本周，该中心共对芝罘区、莱山区、开发区、福山区和牟平区的商场超市、农贸市场、批发市配送中心和蔬菜基地的蔬菜检测点共检测蔬菜样品5038个，其中合格4962个，蔬菜总体合格率为98.5%，本周蔬菜质量比上周持平。

烟台：国庆蔬菜合格率为98.5%（三农B2B网原配图）

本周，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、豆类蔬菜和白菜类蔬菜合格率均为100%，瓜类蔬菜为99.0%，绿叶类蔬菜为96.6%。各主要蔬菜食用安全指数为：小白菜、豆角、白菜、芸豆、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、头菜、菠菜、茼蒿、油菜、黄瓜、芹菜为高;韭菜为中。

各主要蔬菜品种合格率分别为：小白菜100%、豆角100%、白菜100%、芸豆100%、生菜100%、茼蒿99.6%、头菜99.5%、黄瓜99.2%、菠菜98.7%、油菜98.6%、芹菜98.0%、韭菜94.5%。

专家推荐食用指数为高的品种有：小白菜、豆角、白菜、芸豆、生菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿、生菜。