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三农B2B网讯 园艺业在国民经济和社会发展中占据着重要位置，它不仅是人体主要食品来源，还是重要的工业原料，在国民经济中的作用不断增强。从2001年开始，蔬菜产值超过粮食，成为种植业第一产业，此后所占比重呈逐年上升的态势：蔬菜播种面积由1992年的571.22万公顷发展到2005年的1772.07万公顷、2006年的1821.69公顷，如果计算上果品(2005年果园面积1003.52万公顷、2006年的1004.23万公顷)和花卉(2006年种植面积72.2万公顷)，则园艺产品在种植业中的比重更大， 园艺产业在农村经济中的支柱地位日益稳固。

软籽石榴套装实验技术（三农B2B网配图）

园艺产品作为工业原料，已越来越广泛，越来越多样化和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及许多轻工业、化工业，用园艺产品的很多。果品和蔬菜的干鲜加工品销售和食用方便，消费量与日俱增。干鲜果品、蔬菜加工后不仅增值，而且便于贮存和延长供应时间，还能减少损失。由于园艺产业是劳动密集型产业，相对来说效益高，能有效解决就业问题，发展农村经济，从而缩小城乡差距，是我国发展城乡经济不可缺少的一部分。

无论是中国还是世界各国，园艺业都是很兴盛的行业，而且是在继续发展的行业。除了资源优势合理、工业化利用外，还应当继续研究和开发野生园艺植物资源。