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　　问：蒜黄怎样无土栽培？

　　答：张宝海 农艺师

　　蒜黄是人们喜欢食用的一种蔬菜。采用箱式调控温度进行蒜黄无土栽培生产，栽培技术简单，可不受季节限制，一年四季可以生产，效益较好。

　　■品种选择 选择早、中熟的高产优质大蒜良种或地方良种。

　　■场地选择 选择空气流畅，遮光较好的房舍作生产场地。

　　■木箱准备 一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米×25厘米×30厘米，要求箱底平整，有排水孔和通气孔。

　　■浸种 将蒜根发褐、肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头剔除后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收足够的水分后即可。

　　■播种 播种前将苗箱洗干净，箱底铺一层报纸后再撒上薄薄的一层洁净河沙作栽培基质。将浸好的蒜头紧密地排在箱内沙面上，空隙处用蒜瓣填满，随后喷水，一般每平方米木箱播干蒜头15公斤左右。播种完后箱面上铺盖草帘保持栽培室内黑暗即可。

　　■管理 栽培室内的温度保持在25℃-27℃，每天喷水2-3次，要经常通风。出苗后温度降至18℃-22℃。采收前4-5天，室温保持在10℃-15℃为宜。

　　■收割 正常栽培环境下，从播种至采收约需20-25天，当蒜黄苗长到30-40厘米时即可收割上市销售。第一次收割后及时喷水保湿保温管理，一般15-20天后可再次收割。