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　　问：放养鸡与笼养鸡有什么不同？

　　答：王小军 高级兽医师

　　放养鸡呼吸新鲜空气，运动量大，从体型外貌上看，放养肉鸡的体型紧凑，鸡冠鲜红，羽毛光亮，喙、胫等部位着色较深，表现为橘黄色或青黑。放养鸡脚部肉垫磨损大，相对较硬且粗糙，鸡肉口感和风味更鲜美。

　　笼养肉鸡长期饲养在笼中，运动少，生长过程中呼吸的空气质量相对较差，产肉多，肥度较高，肉品质较差。部分鸡会有啄羽、啄肛现象。