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根据市场规律,在一个年度内,生猪价格往往会出现“两头高、中间低”的价格走势,而市场影响养猪业经济循环的周期往往是2-3年。但是近两年,受出口不畅、经济增长乏力、通货膨胀压力持续存在、企业经营利润下滑、居民收入增长困难等因素影响,我国生猪价格表现的极不稳定,出现了较大幅度的波动。自2012年春节后,生猪价格走势则呈现“跌跌不休”的局面,半年时间内,就从年初的9元/斤下跌到7元/斤,跌幅达2元。生猪价格暴跌,广大养殖户的生存状况又是怎样的呢?近日,笔者走访了温州的一些养猪散户,了解了当地生猪养殖市场的发展状况,以及养殖户对市场行情的看法。
在一个小型养猪场里,笔者看到,整个养猪场的面积不到1000平方米,场地中间是一个小水塘,在水塘的周围有三处房屋,其中一处是老板及其家人的住处,另两处是猪圈。据该猪场林老板介绍,温州大部分散养户都是这样管理的。在与林老板交谈的过程中,笔者体会到了散养户生存状况的艰难。
规模小,抗风险能力弱
据林老板介绍,他附近的几家养猪场规模都在500-800头之间。因为规模小,也为了控制成本,所以都是以家庭为单位,靠家庭成员维持养猪场的日常管理。养猪场即是一家人的工作区,也是生活区,同时还是家庭收入的主要来源。由于资金实力有限,林老板最担心的就是疫情和生猪价格下跌。
设备、技术落后,出栏周期长
受资金实力影响,林老板的养猪场仍然采用的是较为原始的养殖方式,并没有配置现代化的养殖设备,因此延长了生猪出栏的时间。林老板告诉笔者,他的生猪出栏时间大概需要11个月,这与普遍情况下,200斤左右的生猪需要4个月的出栏时间相差悬殊。
养殖成本不断提高
据林老板介绍,他的生猪一天喂两次,早上7点-9点和下午4点-6点各喂一次。猪的食物主要是从饭店回收回来的潲水和青菜的混合物,偶尔也会添加一些精饲料。当笔者建议林老板,用精饲料喂养可以缩短出栏时间时,林老板算了一笔账:一只20斤的猪仔价格是200元,半包乳猪料的价格是100元,一包中饲料的价格是300元,一包半的大饲料价格是310元,再加上其它费用,用精饲料喂养的猪养到200斤,成本就将近1200元。以目前每斤6.3元的价格计算,售价是1260元,如果算上人工成本,这样的养殖方式是亏本的,所以他不得不用传统方式喂养,以减少成本。但以现在的市场价来计算,即使采用传统方式喂养,他的赢利空间也很小。
无法获得政府支持
近两年,考虑到城市建设规划和环境污染等问题,政府对散养户的支持力度趋小,并逐渐限制散养的场地。虽然散养户还可以获得政府提供的免费兽药,但能够得到的支持已非常有限。
当谈到能否与周边几家养殖户合作时,林老板一脸无奈。他说:“与其他养殖户合作的难度很大。既没有合适的大场地,也很难做到利益均衡。
没有形成产业链,收入单一
像林老板这样的散养户主要的收入来源就是销售生猪,并没有形成一个能够带来较多利润的产业链,收入较为单一。据笔者了解,很多大型养猪场销售生猪只是利润来源的一个部分。一般情况下,这些大型养猪场都是将生猪养殖和蔬菜种植结合到一起的。将生猪产生的干粪通过无害化处理形成有机肥,用于蔬菜、水果的施肥;生猪排泄的稀粪通过沼气池的处理,产生沼气,用于煮饭、照明;沼渣和沼液用作果树、蔬菜的肥料;果树、蔬菜产生的次品菜、次品果用来喂养生猪,整个养殖环节形成了是一个良性循环的产业链。这样一来,养殖场的收入也就多元化了。
当笔者问林老板他目前最大的困难是什么的时候,他并没有说需要技术、资金支持,而是希望生猪市场能够早日回暖。把期望寄托于市场行情的好转,这也许正是广大散养户无法摆脱困境的根源吧。因为市场行情受诸多因素影响,并不是个人的力量能够左右的,个人能够改变的唯有自身。
“穷则变,变则通,通则久。”笔者建议,散养户更需要从自身找原因,找出路,用更科学的方式经营,才能从根本上扭转败局。散养户可联合组建大型养殖集团,形成有竞争力的养殖场;采用新技术、新设备,用专业的管理人员及养殖人员,缩短饲养周期,降低成本,提高利润;与当地有影响力的饲料厂、设备厂、医药厂直接进行对接,以降低原料成本;增加产业链,做深加工,如用猪粪养鱼,在池塘旁种菜,菜可以喂猪。
如今,广大散养户迎来的既是挑战,也是机遇,关键在于如何整合现有资源,提高市场竞争力,莫要将市场回暖作为“救命稻草”。