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    随着冬至的到来，到处都是羊肉飘香，在我国民间，一直就有冬天吃羊肉的习惯。中医学认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、强身健体、御寒生热和延年益寿等诸多功效。据《本草纲目》记载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常常吃羊肉会对人的身体素质及抗病能力提高且十分有益。冬季吃羊肉，不仅能抵御风寒，而且还可以可滋补身体，实在是一举两得的美事。笔者日前走访了部分餐饮企业，了解今冬双流县销售羊肉品种的情况及各自特色。

　　各地好羊聚双流

　　天山山羊、小尾寒羊……这些耳熟能详的好羊在如今的双流可都能吃到。

　　笔者在四川双流县蓄联大饭店了解到，岁末期间这里将推出优质天山山羊满足广大美食爱好者的需求。“我们直接从天山深处牧民家里购买天山山羊。那里的山羊吃青草，喝雪水，生态健康并且没有羊膻味。”这里的负责人介绍，今年新推出的羊肉系列是他们经过长时间考察制定的新菜品，无论是羊肉汤还是其他羊肉菜品都经厨师精心秘制而成，“可以说是独一无二的。”

　　笔者来到三号大院，门口一幅醒目的小尾寒羊的文字介绍便吸引了笔者。这里的负责人告诉笔者，小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，鲜而不膻，而且营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等，是老、弱、妇、幼皆宜的滋补佳品和人们喜爱的美味佳肴。据了解，该店将小尾寒羊引进双流后，按照双流人的消费特性改进了羊肉的吃法，使之更加符合双流人的口味，有兴趣的读者不妨前往一试。

　　黄甲麻羊名声响

　　冬季吃羊肉，双流有好羊。黄甲街道的养羊产业有着悠久的历史，当地羊皮毛呈黄褐色，其间又镶嵌着匀称的黑色斑点，所以人们称之为“麻羊”。2012成都·双流第十四届黄甲麻羊节以“暖身行动”为主题正在热闹举行，人们在麻羊节上不仅可以喝到暖身的麻羊肉汤，还可以参与“百姓大舞台”的各种趣味活动、文艺表演。当地几十家羊肉馆用真诚和热情为客人们奉上了一次美味的羊肉大餐。镇广场中心大舞台连续7天“一村一大戏”文艺演出、麻羊餐饮厨艺大赛、广场恰恰舞表演等活动让来参加黄甲麻羊节的人们大饱眼福。

　　“黄甲麻羊节此前已成功举办过十三届，现在的黄甲麻羊节可谓影响深远。今年麻羊节期间有许多全国各地的食客慕名而来。”新皇城负责人告诉笔者，作为双流当地出产的好羊，黄甲麻羊已是声名远播。

　　一番采访，笔者感受到双流冬季浓浓的暖意，以及寒冬岁末双流人幸福的生活。

　　监督检查规范经营

　　冬季是吃羊肉的好时节，为保障消费者合法权益，维护黄甲麻羊节的良好声誉，双流质监局近日组织执法人员、计量检测人员和黄甲政府相关人员组成检查组，对该街道多家经营羊肉的重点商户进行了检查。

　　从此次检查情况看，绝大部分商家能认真执行相关规定，所使用计量器具均在检定周期内，并做到诚信经营。但也有个别商家所使用的计量器具不符合相关规定，计量单位不明确；有的经营户使用已经淘汰的木杆秤和家用度盘秤；有的在用电子秤未经检定。针对检查发现的问题，检查组对商户进行了宣传教育，责令其立即整改。

　　此次检查宣传了国家计量法律法规和保护消费者权益的相关知识，增强了经营户遵纪守法的意识，规范了市场经营秩序，维护了消费者合法权益。