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近几年，由于需求旺盛，鲜奶专卖店如雨后春笋般出现，因此在小区附近或者街头，都能看到不同品牌的牛奶店。很多人以为鲜奶专卖店投资成本大，其实不然，10万以内便可开店，如果选址得当、经营勤快的话月盈利六七千元也非难事。不想打工，想做小本生意的人士可考虑。

阿明开鲜奶专卖店有五六年了，他表示，目前市民订奶鲜奶率尚不足10%，市场前景比较乐观。然而，目前市面上奶制品品牌众多，怎样选择一个能长久经营的品牌呢？

据介绍，市场上比较知名的牛奶品牌如蒙牛等均允许个人投资者加盟。其中，蒙牛做的是乳品专卖，伊利是冷制品为主，而当地品牌则是鲜奶和常温奶、酸奶专卖。但阿明认为，本地的奶业品牌似乎更适合本地人投资。首先，从口味而言，本地品牌可能更适合本地人的口味，本地品牌的牛奶基地离本地较近，鲜奶供应有保证和竞争力。其次，本地品牌基本上不收取加盟费。据悉，许多在本地的牛奶品牌暂时不收加盟费。不过根据企业提供的设备，需收取几千块不等的押金。

阿明跟记者算了一笔账，投资一家店大概要10万，按照市场行情，鲜奶的毛利率应该在20%~30%左右。经营勤快，市场策略灵活的话，一间门店的月纯利一般能达到七八千，有时甚至可以过万，很快就可以回本了。他还觉得，目前广州的本地奶业的品牌加盟经营正处于早期扩张期，此时投资奶业经营还是有一定的上升空间。

不过，鲜奶专卖店并不是每一个地段都适合开。阿明认为，按照经验，鲜奶专卖店的店址一般是选择人口稠密住宅区或者是菜市常选择大型居住小区里的商铺。因为老人和孩子比较习惯喝牛奶。进入的住宅区最好是三世同堂较多的住户。在小区里做的是长久生意，因此服务要好，都是邻居，回头客多。

大的菜市场附近也是也是好位置。大的菜市场附近可以聚集人气，买菜是家庭必须的。市民可以去菜市场买菜，顺便带回新鲜的牛奶。据说，一个菜市场的门店经营良好的话，每天鲜奶销售量有达到上千瓶的。

此外，选择在工厂、机关、商号集中的地段。在大型办公楼林立的地段开设奶品专卖店，主要是为这些楼里的上班族服务。这类人群薪资收入较高、工作压力大、生活节奏快，因此在品牌方面会比较挑剔，对环境卫生、服务的要求也较高。

阿明提醒投资者，创业者必须根据鲜奶专卖店的定位、服务内容等各方面条件，精心选择适合的位置，才会有稳定、长期的经济效益。