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    三农B2B网讯 2012年12月30日上午，蓬莱市刘家沟镇的农户王祖继家格外热闹，快要过年了 ，几家农户要搭伙要把养了一年多的“笨猪”杀掉当年货。记者采访发现，临近年底，猪肉价格不断上涨，很多农户选择“拼猪”过年，几个农户合起来杀一头猪，这样平均一斤肉能省几块钱。“吃着放心还省钱。”王祖继告诉记者，这种方式在农村非常受欢迎。

　　搭伙办年货“拼猪”过年

　　虽离过年还有一个多月，但在农村不少农户已开始置办年货了。年货中，猪肉是必不可少的一部分，“2012年春天的时候猪肉还是11块钱到12块钱一斤，到了秋天涨到13块钱一斤，进入12月份直接涨到14块钱了 。”不少农户直呼吃不起。

　　于是不少农户开始想辙，“拼猪”成了首选的方式。刘家沟镇的顾本强就是其中一个。“我老丈人自己养了一头猪，本来打算卖了 ，最后还是决定杀了吃。”顾本强说 ，他岳父的猪现在200多斤，本想等开春卖了，但过年招待的客人多，最后一商量干脆把猪杀了当年货，这样还能吃上自己家的放心肉。

　　专门找“笨猪”，放心还省钱

　　“拼猪”过年的农户之一刘冬安说 ，他们选的猪不喂任何添加剂，只喂自家产的粮食，在农村被称为“笨猪”。“养殖场的猪养三四个月就能达到300多斤 ，但如果只喂粮食得养一年才行。”刘冬安说 ，他们专门挑“笨猪”，这样吃着放心。

　　除了吃着放心，其次就是省钱，“现在生猪价格是8.5元一斤，一头200斤的猪成本差不多1700元。”顾本强说 ，平常一头猪也就1700元。他算了一笔账，如果搭伙杀一头200斤的猪，那可以吃到的东西的价值却不止1700元，“200斤的猪能产100斤肉，14块钱一斤那就是1400元，加上肝脏大肠之类的300元，骨头得200元，其他算上猪血之类就已经过了 2000元了 。”顾本强说 ，这样算起来一头猪省几百块钱不成问题。

　　帮忙来杀猪累坏操刀者

　　要“拼猪”置办年货了，不少会杀猪的人成了“香饽饽”。刘家沟镇的老于就是其中之一。老于年轻的时候干的就是杀猪卖肉的活儿，中间因为某些原因间断了，但手艺并未抛弃，十里八村的人知道老于会杀猪，到了年底都请他操刀，可把老于忙坏了。

　　“今年杀猪当年货的不少，因为猪肉价格相比春天贵了好几块钱，过年他们都是一下买几十斤，自己杀猪更省钱。”老于觉得，其实最主要的还是现在卖的猪肉里面激素很多，吃着不放心，而这种“拼猪”的方式，杀猪的整个过程都是自己亲自参与，吃着放心。老于杀猪是义务帮忙，但很多农户总过意不去，“临走要不然给我100块钱，要不然给我一点猪肉。”虽然忙，但老于乐在其中。