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三农B2B网讯 近日，“速生鸡”违规滥用抗生素被央视曝光后，上下游产业接连受牵连，行业内不断爆出新问题，使得部分洋快餐生意受到影响。“速生鸡”事件不仅对相关鸡肉类上市公司形成冲击，短期内部分市民会选择不吃鸡肉，但另一方面水产品、猪肉等替代品则可能会受益，出现销售量上的增多。记者近日观察到，目前市场上的猪肉需求旺盛，而向来以“健康、营养、美味”赢口碑的广东土猪大佬——壹号土猪受到了消费者的热捧。

    壹号土猪销量大增

记者分别走访市区各大的菜市场，发现速冻鸡肉摊位销售情况确实有些冷清，反而，壹号土猪的销售情况火爆。一位壹号土猪档口负责人说：“最近一周时间，来壹号土猪档口买肉的人多了很多，业绩。他们都不敢购买鸡肉，担心买到“速生鸡”。记者随机询问了几个消费者，一些消费者搞不清楚“速生鸡”与“药鸡”到底是怎么回事；而一些消费者则对洋快餐店的食品可谓“闻鸡色变”。在这种情况下，一些不敢购买鸡肉的消费者，自然转向购买相关替代品猪肉、水产品。一位正在壹号土猪档口选购猪肉的市民陈女士向记者说道，“鸡有没有吃抗生素外观也看不出来，而以前生活中又有经常吃鸡的习惯，但现在对市场的速冻鸡表示有些怀疑，所以选择短期不吃鸡肉，多吃壹号土猪。”

    壹号土猪以好品质好味道赢口碑

　　在肉档栏，“猪”开始像衣服一样有了自己的品牌，随处可见标有“绿色、安全、营养”等字样的“土猪肉”、“农家肉”在销售。这类猪肉的价格虽然比普通猪肉贵了一倍，但购买者却不少。采访中，小记看到“壹号土猪”肉档前顾客不断。正在挑选猪肉的张阿姨对小记说：“吃过几回在壹号土猪买的猪肉，感觉味道跟别的猪肉确实不一样，味道确实鲜美，即使带着肥肉也不油不腻，有种嫩滑、香甜的感觉。”小记注意到，壹号土猪上肉24.8元/500克，而普通上肉则近乎便宜一半。市民陈小姐说她也算是壹号土猪专柜的熟客，会定期买回去给小孩吃，如今主要考虑的不是价格，而是质量和味道。

壹号土猪“慢工出好猪”

与“速生鸡”相比，壹号土猪可谓是慢工出细活。据悉，壹号土猪运动能量消耗大，生长速度较缓慢，出栏时间通常在8个月以上。而且壹号土猪在养殖方式上采用“三土养殖”，同事也通过终端树立品牌做市场。为保持壹号土猪独有的“三土”优越性，公司委托农户在壹号土猪建立的养殖场内进行养殖，并逐年加大这种养殖规模。农户养殖，种苗、饲料和技术服务由壹号土猪统一提供，以高于农户养殖的成本价收购生猪，保证养殖户养一头猪的利润能在一两百元，这样就主动帮助农民规避了市场风险，又能保证猪肉的品质。