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　　三农B2B网讯 连续3天，沈阳陆续发现50多头死猪。一些市民对猪肉是否安全有些担心。昨日，笔者从沈阳市畜牧兽医局相关负责人了解到，一头生猪从出栏到屠宰，直至上餐桌至少要经过两道检疫关。

　　从大型超市等固定场所购买猪肉产品，是可以放心食用的。

　　猪在养殖场要被查免疫记录和精神状况

　　沈阳市畜牧兽医局疫控处的工作人员表示，生猪至少要经过产地检疫和屠宰检疫两关后才能投入市场销售。

　　生猪养殖场所在地的动物检疫所的工作人员负责实施产地检疫，出栏前工作人员要查看免疫记录和生猪的免疫耳标。还要观察生猪的健康情况，包括精神状况、外貌、呼吸状态、运动状态、饮水饮食情况及排泄物状态等，有没有打蔫儿的或者及其躁动的表现。如果一切正常后，会开具《动物检疫合格证明》。

　　屠宰前每两小时巡检一次

　　生猪出栏后，就要进入屠宰阶段。

　　屠宰生猪应提前六小时向驻屠宰场检疫员申报，并进行临床健康检查，将可疑病猪转入隔离圈，必要时进行实验室检验。

　　屠宰前，工作人员要进行宰前检疫，需每两小时对生猪进行巡检，由于食用瘦肉精的生猪会大量饮水和排尿，所以同时用试纸条法检查生猪是否使用瘦肉精，如合格则出具准宰通知单。同时，工作人员要详细检查每头生猪的头蹄、内脏、胴体等部位，根据皮肤、淋巴结、颜色、气味的变化做出判断，尤其是胳肢窝附近易携带寄生虫，一旦发现有旋毛虫就要做无害化处理。