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近日，笔者走访德城区多个批发市场和便民市场了解到,近期牛羊肉价格比半个月前平均上涨2-3元,羊肉价格已经从29元/斤涨至32元/斤,牛肉的价格从22元/斤涨到24元/斤。牛羊肉价格一直上涨,让不少市民望而却步。

    据德州市畜牧局工作人员介绍,供不应求是造成价格上涨的主因,目前牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢,供需矛盾必将日益突出。眼下已经进入秋冬季,正是牛羊肉消费的旺季,总体来说市场的刚性需求在加大,但供应量却日趋减少,便造成了价格不断上涨。另外,在成本的硬性支撑和需求的强势拉动下,估计牛羊肉价格在后期还会继续上涨。