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28日,在内江市中区邱家嘴农贸市场买牛肉的何女士发现,牛肉价格又上涨了。据了解,内江部分大型超市、农贸市场发现,内江牛肉价格已普遍上涨,由26元/斤上涨至27元/斤。
对于牛肉涨价,邱家嘴农贸市场的牛肉老板黄师傅说,这是由于近期的肉牛供应不足造成的,“屠场里面的牛肉很少,很多时候都要用抢的方式才拿得到货。”采访中,还有牛肉老板称,年关将近,市民对肉的需求变大,也刺激了牛肉价格上涨。
畜牧兽医业内人士分析说,牛肉涨价因素包含肉牛养殖源头价格上涨较快;肉牛饲养地的存栏量持续下降,牛源短缺;养牛业比较效益还很低等原因。