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据中国农业科学院特产研究所最新估算,目前全国现养茸鹿约60-70万头,主要产地有东北、新疆、内蒙、青海、山西、台湾等省区。其中梅花鹿占85%-90%,其余为马鹿。温州市瓯海区泽雅镇黄山村梅花鹿养殖户潘周进,以每公斤7000元的价格卖出一对鹿茸,他开心地说:“我养梅花鹿已经5年了,现在形势越来越好。”目前,潘周进养了50多头梅花鹿,每年可净赚10多万元。
在瓯海,梅花鹿养殖如今已成了一个新兴产业。据统计,该区目前已有12家梅花鹿养殖场,存栏500多头。温州市山农梅花鹿养殖场负责人林光荣告诉记者,梅花鹿养殖是一个高投入、高产出、低风险的产业,前景非常广阔。他给记者算了一笔账:一头梅花鹿的寿命大约20年,2-17龄的雄鹿年均产出1-3公斤鹿茸,当前圈养梅花鹿鹿茸市价为每公斤5000元左右,平均计算,一头鹿一年产出7500元以上,而每头鹿每年养殖成本不过1700元左右。他说,等到两三年后,他的鹿场所产鹿茸加上鹿血、鹿肉、鹿皮等,每年收入100万元不成问题。如果不是场地限制,他很想把鹿场规模扩大到存栏500头以上。
据林光荣介绍,梅花鹿养殖技术并不难,只要注意消毒,保证青草和精饲料喂养,并确保鹿场清洁及空气流通,普通农户均可养殖。目前,鹿茸销售也不成问题,现在他的鹿茸基本上都是客商上门收购,还供不应求。林光荣同时表示,只有形成一定规模,名气打出去后,才能形成市场,吸引客商前来。
梅花鹿能否畅销,关键在于产品质量。因此,养殖场家就必须在养殖规模适宜的基础上及时调整现有种群,优中选优,将品质一般的梅花鹿处理掉,保存实力,并引进少量优良个体改良种群,并组建自己的育种核心群。另外还要改进生产工艺,逐步开发鹿产品深加工。只有这样,才能使我国的梅花鹿质量不断提高,生产成本越来越低,才能使我国的梅花鹿及其产品在国际市场上占有一席之地。