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　 鹿茸为雄鹿的犄角还未骨化时的部分，其外带茸毛，内含血液。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药，"神农本草经"列为中品。鹿茸有补肾壮阳、生精益血、补髓健骨的功效。一般来说，2岁以上的公鹿，每年割两次茸，一次是在6月左右，第二次则在八九月之间。一旦过了时间还没有收割，鹿茸里的血就会干掉，鹿茸便会钙化为坚硬的鹿角，由此看来，10月份喝鹿茸血确实有些不应时节。

   然而，抛开这一事件本身，喝鹿茸血这一行为在历史上乃至今天国内外不少地方确实存在。据史料载，早在宋代，我国就将鹿茸血应用于养生保健，一直到清朝，当时的皇室也饮用鹿茸血养生。

   在今天，鹿茸血仍为不少人所推崇。“我们当地不少人都喝过鹿茸血，即便这个季节也能喝到鹿茸血，只不过不是现割取的，而是在收割季节提取后泡在酒里，做成鹿茸血酒了。”在辽宁省鹿茸主产地西丰，一位经营鹿茸30多年的商户给记者展示了自己店内的鹿茸血酒，并进一步解释：“将鹿茸血保存在酒内，这样的储存方式能最大限度地保存住鹿茸血中的滋补成分。”

　　那么，鹿茸血是否真的和鹿茸一样能保健养生？为啥人们如此青睐鹿茸血？

　　“我觉得鹿茸血应该能养生保健，因为鹿茸血指的是蕴含在鹿茸内的血液，它在流动的过程中势必会融入一些鹿茸中的滋补成分，这样看来它也就和鹿茸一样能滋补了。 ”记者询问了几位喝过鹿茸血的人，他们大都持有这样的观点。

　　对此，省药物研究院副院长、教授级高级工程师、国家食品药品监督管理局保健食品审评专家李洪江表示：“确切地说，鹿茸血也是鹿血，其实，喝鹿茸血并非流行全国的药物"秘方"，而是同地域习俗相关，尽管有一些中医古籍中有鹿茸血 "大补虚损"的记载，但目前鲜有鹿茸血的临床应用报道，更没有充足的实验数据证明其到底能 "补"多少，因而不能将其与鹿茸画等号，也不建议将其作为一味药使用。说它是"民间滋补品"，似乎更为合适。 ”

　　另外，李洪江也提醒消费者，这种民间生饮鹿茸血的方式虽然在很多人看来能滋补，但是也存在一定的安全风险。鹿和其他动物一样，也会产生“人畜共患病”，而人鹿共患病以慢性传染病居多，如结核病等。如果喝了病鹿的血，不仅不滋补，反而易致病，因此，对于生鹿茸血，要慎喝。

　　鹿茸价格翻番上涨“中国鹿乡”继续发力

　　随着鹿茸需求量的增大，鹿茸在市场中的价格不断走高。据了解，目前市场中，普通品质的梅花鹿茸1公斤大约在 3000元到 5000元之间，品质好一些的梅花鹿茸价格过万，上好的蜡片每公斤需要几万元，甚至十几万元。

　　“和前两年相比价格翻了一番。 ”省鹿业协会副秘书长、西丰县鹿业发展局副局长李占武说，“鹿茸价格如此大幅度地上涨，一方面是因为需求量增大，另一方面是因为之前国内鹿产品市场低迷。前两年，受到外来鹿产品增多等因素的冲击，鹿茸市场受到一定影响。 ”

　　近两年，随着市场需求的进一步增加，尤其是梅花鹿茸品质的不断提升，梅花鹿鹿茸的价格明显上涨。而鹿茸价格的上涨，直接带动了梅花鹿养殖户的积极性。

　　11月28日，西丰县刚下过一场雪，天气尤为寒冷，但是在位于安民镇育才村的梅花鹿鹿场，记者却见到了另一幅景象，鹿农们不畏寒冷，在银装素裹的室外忙得热火朝天。

　　一位工作人员正在给鹿场内的鹿搅拌豆饼、玉米等饲料，搅拌好后，端起饲料去养殖区给鹿添加饲料。记者跟着他来到养殖区，看到梅花鹿居住的房间约有二三百平方米，分为休息区和活动区，有点类似“一室一厅”。每个“套房”里，养殖着几十只梅花鹿。听见脚步声，原本正在嬉戏的梅花鹿，赶紧停下活动，紧紧挨在一起，“盯”着来人的一举一动，当看见饲料的时候都狂奔过来抢食，而此时的梅花鹿尤为乖巧，不再畏惧人的接近。