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　　三农B2B网讯  近日，福建省厦门市的牛肉价格均在30元/斤左右，是猪肉价格的两倍。据悉，厦门市内没有大型的牛羊养殖基地，大多从外省采购，导致牛羊肉供求不平衡，价格上涨。

　　养殖场地受限

　　厦门陆地面积只有1699.39平方公里，分为六个行政区，人口361万（2011年），是一个地少人多的城市。改革开放30年来，厦门工业得到飞速发展，但土地面积变的越来越稀缺。

　　牛羊养殖需要占用大量的土地面积，一头牛平均一天要吃10-20斤草，厦门也没有足够草地来放养牛羊。虽然一些养殖户也尝试用圈养、喂饲料的方式饲养牛羊，只是牛羊肉在品质上相对较差。

　　政府扶持力度小

　　俗话说，发展一项产业离不开政府的支持，更何况是在农业项目上。随着城市化的发展以及经济特区这一特殊地位，厦门市人口的增加带来了持续的城市外扩。厦门正逐步从工业化城市向旅游型城市、金融中心转变。牛羊养殖带来的水、空气、环境等污染显然与政府的发展方向相违背。

　　早在8年前，厦门市政府就在海沧区、集美区发布禁养令，岛内的思明区、湖里区在很多年就不让养殖了。面积相对较大的同安区、翔安区在近一两年发布有关禁养限养的通知。政府一直在禁养，限养，所以根本谈不上扶持。

　　孤军奋战 寸步难行

　　厦门每年牛屠宰量在7000-8000头之间，且大多是当地农户散养的牛羊。厦门畜牧协会会长李明星介绍说，协会成立7年来，几乎没有会员养牛，主要是政策的原因，缺乏为家畜养殖产业链的配套服务。

　　大家都知道，养牛羊需要投入大量的资金，对养殖技术和场所的要求都比较高，所以一般人不敢去冒这个险。一些具有一定规模和实力的养猪企业在养殖的问题上存在共性，但是他们也表示没有足够的精力和资金去养殖牛羊。所以牛羊养殖在厦门市像是孤军奋战，寸步难行。

　　据卖场相关牛羊肉摊主介绍，一个老板从外地买几头牛回来，屠宰了后分销给很多摊主，他们再根据市场定价格。近来，猪肉食品安全影响了市民的消费方式，大家都纷纷转向相对安全的牛羊肉，然而牛羊养殖周期长，最终导致牛羊市场需求的不断增加，肉价上涨。

　　厦门蒙特新畜牧有限公司总经理胡德义说，当牛肉与猪肉价格比为1.5∶1时，养牛就可以赚钱了。如今的二者的价格比例达2:1，所以厦门牛羊养殖前景非常广阔。虽然在厦门发展养牛产业很难实现，但是对于周边的县、市，应该是一个很好的发展机遇。