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    元旦即将到来，辽宁沈阳的牛羊肉价格稍有上涨。据沈阳物价局监测，2012年12月初牛肉价格27.82元/斤，羊肉价格29.78元/斤。而近日牛肉涨为每斤28元，羊肉涨到每斤30元。

    据悉，牛羊肉价格上涨主要是因为冬季人们需求量大，供应量相对有限。据辽中茨榆坨镇的养殖户高先生说，最近沈阳气温持续降低，人们对于高热量食物需求增加，市场需求量上涨。而因为辽宁地区肉牛存栏有限，牛肉上涨的幅度比羊肉稍大，牛肉上涨的原因主要有两个。第一、临近元旦、春节，牛肉作为必需品收到消费者的追捧，这是拉动牛肉上涨的主要原因。第二、肉牛价格上涨。由于食材价格严重上涨，从2011年开始，每吨食材成本高出了1300多元，很多小型肉牛养殖户弃养，导致肉牛上市量减少。羊肉相对来源很多，有本地的育肥羊，还有外地的草原羊，供应量基本满足市场需求，所以价格变化幅度也小。