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据了解，兰州市场的羊肉去年初市场零售价为每斤19元，9月每斤零售价突破20元，高达23元，涨幅为历史最高。进入12月，零售价格再度上涨，截至目前每斤售价最高达25元，再创历史新高。据行业人士分析，羊肉价格一路走高，主要是进入冬季后需量快速增长，除了清真餐厅对羊肉的大量进购外，市民冬季进补也加大了羊肉的需量。从养殖数量来看，目前兰州本地羊的养殖量较少，无法满足正常的市场需求，加之西北地区日前大面积降温降雪造成路滑难行，对羊肉调运产生一定影响，致使羊肉价格出现了较大涨幅。