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　　送走酷夏，迎来金秋。11月30日至12月2日，第三届中国优质鸡(土鸡)美食文化节将在广西展览馆盛大举办。本届土鸡美食文化节由中国畜牧业协会、广西水产畜牧兽医局、广东温氏食品集团有限公司共同主办,以“促商机、品美食、赏文化”为主题，按照“政府扶持、企业主导，文化搭台、产业唱戏”的思路，以“一个展览、一场论坛、一台文艺盛会”为主线，以“两大美食活动”和“三大文化活动”为辅线，为广西人民献上一台物质文明和精神文明双丰收的盛宴。

　　中国优质鸡(土鸡)美食文化节是在中国畜牧业协会及各级政府大力支持下，以温氏集团为主导的粤桂等多地优质鸡养殖企业共同打造的综合性主题节庆活动。旨在进一步促进和壮大我国优质鸡养殖产业，弘扬我国独特的地方鸡(土鸡)美食文化，以龙头企业的品牌效应带动中国优质鸡产业的发展，为全国优质鸡养殖企业提供一个广泛交流、沟通和展示的平台，促进整个优质鸡产业的发展。

　　广西是我国地方优质鸡重要的基因库之一，具有多个地方优质鸡品种，如三黄鸡、霞烟鸡、灵山香鸡、东兰乌鸡等。广西也是我国优质鸡重要产地，据统计，广西家禽出栏量占全国总量的6.7%，仅次于山东、广东、河南，居全国第四位;2011年，家禽出栏7.92亿羽，其中黄羽鸡全国第一。广西黄羽鸡的优质化程度、规模养殖化程度、开发利用程度以及选种育种工作，在全国均处于领先地位，成为我国黄羽肉鸡主产区和种苗繁育基地。第三届中国优质鸡(土鸡)美食文化节落户广西，对于宣传、推介广西优质鸡产业，促进产业健康发展具有积极作用。

　　作为本届中国优质鸡(土鸡)美食文化节的企业代表及活动承办方，广东温氏食品集团有限公司创立于1983年，由七户农民集资8000元起步，现已发展成一家以养鸡业、养猪业为主导、兼营食品加工的多元化、跨行业、跨地区发展的现代大型畜牧企业集团，目前已在全国22个省(市、自治区)建成140多家一体化公司。2007年，温氏集团成功跨入我省首家销售值百亿元级规模的农业龙头企业。2011年，温氏集团上市肉鸡7.77亿只、肉猪663.56万头、肉鸭1191万只，实现销售收入309.93亿元。

　　本届美食文化节为期三天。届时，围绕“促商机、品美食、赏文化”这一主题，将举办大型的优质鸡品牌展暨活鸡拍卖会、中国优质鸡产业发展论坛及辩论会，通过多种形式展示我国优质鸡产业发展成就和企业风采，促进商贸洽谈对接。同时，还举办“百鸡宴”、民间“创意土鸡”美食争霸赛等美食活动，推广优质鸡健康美食文化，让市民大饱口福。为提升大众参与度，本届美食文化节开展书画慈善展演、摄影展以及广西民族特色文艺表演等丰富多彩的文化活动，弘扬我国传统的“鸡”文化，给大家献上一台精彩的文化盛宴，另外，还策划“小鸡快跑”、“套活鸡”、“剪纸鸡”等趣味性活动，并派送丰富的奖品和礼品，让广大市民在快乐轻松中享受本届美食文化节。