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　　近日，笔者在广西柳州市鹿寨县寨沙镇仙人塘养殖场胡老板处了解到，家禽“无抗养殖”的市场前景良好。

　　经测定，采用“无抗”养殖技术养殖的10周龄野香鸭屠宰为9成，全净膛率达8成，每100克可食用部分中含蛋白质21克，脂肪4.3克，且富含各种人体必需的氨基酸。“无抗”养殖的家禽具有良好的药用价值，是人患病后、产后体虚、脾胃不健、食欲不振的上乘营养肉食。