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   近日，海都农家乐引进顺昌的绿头野鸭。野鸭内含氮浸出物更多，因此，老鸭的汤比幼鸭鲜美，野鸭滋味更比老鸭好。绿头野鸭来自于顺昌县高阳乡朱台村的一个山涧峡谷，故名为峡谷野鸭。峡谷野鸭是在一个清新的空气、甜美的山泉、优美的环境中自然生长。

　　农场主高原告诉记者，农场占地300亩左右，养殖了3万只左右绿头野鸭，都是纯天然放养。野鸭肉质鲜嫩，特别是没有家鸭那种令人不愉快的腥臊味，还具有良好的滋补药用价值。野鸭的生长比较缓慢，每只3斤左右的野鸭，需要养殖8个月左右。在顺昌，这样一只野鸭售价100多元，为了打入福州市场，每只55~58元。