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三农B2B网讯 虽然11月下旬正处于牛羊肉消费的高峰期，但是新疆乌鲁木齐牛羊肉价格呈高位运行、价格平稳的状态。据业内人士预测，该市羊肉零售价格有望下降。

牛羊肉（三农B2B网配图）

目前，根据北园春市场牛羊肉价格数据显示，牛肉批发价格在56元/公斤，而羊肉批发价格则在55-60元/公斤之间。今年5月份，牛肉的批发价最高达到了58元/公斤，羊肉最高也达59元/公斤。

有关人士分析，近几年来，新疆草原养殖的牛羊量减少是造成牛羊肉价格上涨最根本的原因，而饲羊牛羊的饲料、草料以及人工费用的上升也大大增加了牛羊肉的生产成本。三年来新疆育肥牛的饲养成本将近增加了40%。今年起，新疆将每年拿出至少8亿元来支持牛羊养殖，这将会对平稳牛羊肉价格起到协调的作用。

根据统计数据的显示，去年，乌鲁木齐人均消费牛羊肉在12.5公斤。按照400万的人口来计算，实际上乌鲁木齐牛羊肉的年需求量在5.5万吨左右。从今年4月份开始，乌鲁木齐有关部门与畜牧企业开始进口牛羊肉并在乌鲁木齐销售，在一定程度上稳定了乌鲁木齐牛羊肉的价格。