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三农B2B网讯 日前，江苏省南京市首个绿色芦花鸡养殖场引发了市民的关注。乐和养殖场全程绿色养殖，杜绝抗生素、激素的使用，喂食无转基因，保证乐和芦花鸡、芦花蛋的绿色、养生和保健，为鸡蛋申请了绿色食品标志。

芦花蛋（三农B2B网配图）

由野鸡驯化而成的汶上芦花鸡，因外表独特，味美低脂，享有“草鸡之王”的美称。芦花鸡属瘦肉型珍禽野味，皮薄，肌肉结实，抗病力强，脂肪量极低，血液中免疫球蛋白含量高。食之味美，嫩滑不腻嘴。在当今崇尚健康的人们眼里，芦花鸡是绿色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，对儿童因缺锌综合征引起的厌食、忌食免疫力低下以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

为保证乐和芦花鸡、芦花蛋的安全和保健，乐和养殖场内沿山坡特辟中草药园，用鸡舍自产有机肥种植。中草药园生产板蓝根、金银花、蒜头等，与补饲拌合喂食，增强芦花鸡的免疫力。用原始的抗病方法，杜绝抗生素、激素的使用。场内喂养鸡群的豆粕、稻谷、玉米等粗粮和南瓜、胡萝卜等青饲均用绿色无公害农产品，全程追溯其产地、品种，确保品质优良、无转基因。每周二次将附近水库的鱼虾打浆拌合粗粮为鸡群加餐，使芦花鸡、芦花蛋更有营养。乐和养殖场内的水、土壤、鸡、鸡蛋、鸡内脏等经绿色食品权威检测机构检测，全部符合绿色环境产品标准。

乐和养殖场入口设有专业的消毒设施，对场区进出人员、车辆进行严格立体式消毒，确保养殖区安全无病毒。场内设不同温度的冷冻冷藏室8间，用于鸡蛋和青饲的存储，是全省唯一一家配备阶段式冷藏冷冻保鲜设备的养殖场。